Кто бы мог подумать, что из таких простых ингредиентов, как свекла и творог, можно сделать закуску ресторанного уровня. К тому же потратить на приготовление этого нарядного блюда нужно не больше 20 минут. Свекольные рулетики однозначно заслуживают вашего внимания!
В качестве начинки для этой холодной закуски следует использовать смешанный творог с крем-сыром и чесноком. Также вы можете добавить в полученную массу измельченные орешки, зелень либо итальянские травы. Обалденный результат обеспечен!
Как приготовить свекольные рулетики на скорую руку
При выпекании розовых блинчиков следует быть внимательными, так как свекла оседает на дно. Потому стоит не забывать перемешивать тесто перед приготовлением очередного блина. Выпекать же их необходимо на сухой сковороде. Смазывать ее подсолнечным маслом не следует.
Ингредиенты
- Свекла
- 250 г
- Соль
- 4 щеп.
- Яйцо
- 2 шт.
- Молоко
- 200 мл
- Подсолнечное масло
- 2 ст. л.
- Кукурузный крахмал
- 100 г
- Творог
- 200 г
- Сливочный сыр
- 150 г
- Чеснок
- 2 зуб.
Приготовление
- 1Отвариваем свеклу. Натираем ее на мелкой терке. Добавляем яйца, 2 щеп. соли и подсолнечное масло. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты с помощью венчика.
- 2Добавляем 100 мл молока и кукурузный крахмал. Снова перемешиваем до однородности. Вливаем оставшееся молоко. Всё перемешиваем.
- 3Выпекаем блины. Перемешиваем тесто и выливаем его порционно на сухую разогретую сковороду. Печем блины с двух сторон до румяности.
- 4Перебиваем творог блендером. Смешиваем его со сливочным крем-сыром. Добавляем 2 щепотки соли. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс. Добавляем овощ. Тщательно всё перемешиваем.
- 5Смазываем блин начинкой, равномерно ее распределяя, при этом не доходим до краев. Сворачиваем его в рулет. Проделываем то же с остальными ингредиентами.
- 6Отправляем рулеты на 20 минут в морозильную камеру. Срезаем края. Затем нарезаем их на порционные кусочки.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!