Пикантный соус из хрена и майонеза

Пикантный соус из хрена и майонеза
Тип: Закуски
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

Когда нашла этот рецепт в Интернете, очень удивилась. Подумалось невзначай: «Что за ерунда? Кто такое будет есть?» Однако на свой страх и риск взяла и приготовила нашумевший соус из хрена. Сказать, что я довольна — ничего не сказать. Я в диком восторге!

Получается очень пикантная, в меру острая, ароматная заправка, подходящая к чему угодно: к мясу, рыбе, птице и просто в виде намазки на черный хлеб. Добавить майонез к свежему хрену — отличное решение. Он сделал соус более нежным и густым. Чтобы в любой момент он был под рукой, делаю минимум десяток баночек по 250 г.

соус в банках

Как подготовить хрен перед приготовлением соуса

Перед непосредственной готовкой замочите корни хрена в холодной воде на сутки. Затем обрежьте все подозрительные пятна и острым ножом хорошенько очистите растение от кожуры. Сам по себе хрен содержит множество витаминов, обладает противомикробными свойствами и способствует улучшению аппетита. Однако если страдаете проблемами с пищеварением, употребляйте хрен дозировано.

Ингредиенты

Хрен
100 г
Сахар
10 г
Соль
5 г

Приготовление

  1. 1Вымоченные корни хрена очистите и нарежьте на небольшие кусочки. измельчение хрена
  2. 2Затем пропустите через мясорубку, выбирая решетку с самым мелким сечением. Можно использовать блендер, комбайн или мелкую терку (на крайний случай).
  3. 3Смешайте измельченный хрен с майонезом.
  4. 4Затем добавьте соль, сахар, перец и лимонный сок — их количество регулируйте по своему вкусу. перемешивание соуса
  5. 5Перемешайте все ингредиенты, попробуйте и добавьте любимые приправы, если необходимо.
  6. 6Выложите соус из хрена и майонезом в чистые сухие баночки. Из представленного количества должно получиться около 400 мл. Храните в холодильнике или подвале. подача готового соуса
Лично для меня данный рецепт стал открытием этого сезона. Вкусно, необычно, красиво и даже полезно! Если вам интересны соусы с добавлением хрена, то рекомендую приготовить на зиму томатного хренодера.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Закуска из яичных блинов
Посмотреть рецепт
Картофельный пирог с мясом на сковороде
Посмотреть рецепт
Ароматный пирог с капустой и картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Быстрые рулетики с картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Домашние роллы с крабовыми палочками
Посмотреть рецепт
Картофель с куриными рулетиками в духовке
Посмотреть рецепт
Гренки с кармашками к завтраку
Посмотреть рецепт
Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт