Шоколадный фадж с малиной

Шоколадный фадж с малиной
Тип: Десерты
Время: 15 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

Происхождение фаджа, как и многих кондитерских изделий, точно не установлено. Известно лишь, что в конце XIX века в старушке Англии делали сладость, похожую на конфеты, из сахара, молока и масла. Позже в Америке в рецептуру включили какао-порошок (и правильно сделали): фадж приобрел безумную популярность! Поэтому зачастую именно Америку и считают родиной этого лакомства.

За 150 лет существования десерта появилось множество его вариаций: вегетарианский без молока и масла, с добавлением различных орехов, ягод, маршмеллоу… «Со Вкусом» спешит познакомить вас с этой конфетой-пирожным под названием «фадж». По виду это большая плитка шоколада, по текстуре похож на ирис, а по вкусу абсолютно оригинальная и неповторимая вещь!

Приготовление

  1. 1Орехи поджарьте на сухой сковороде, шелуху снимите.
  2. 2В толстостенную кастрюлю поместите ломтики шоколада, сливочное масло, сгущенное молоко, соль. Прогревайте на слабом огне, периодически помешивая, до получения однородной массы.
  3. 3Снимите с огня, добавьте орехи и малину, перемешайте. Выложите массу в форму, выстеленную пергаментом, разровняйте и отправьте в холодильник до застывания. Для подачи нарежьте на квадратики и посыпьте порошком какао. шоколадный фадж
Различные добавки дают возможность почти до бесконечности фантазировать с текстурой, вкусами и формой десерта. Попробуйте и вы, не забыв поделиться лакомством с друзьями!

Автор рецепта

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Комментарии

  1. Татьяна - 18:55, 01.07.2017 Ответить
    Во 2 пункте указаны два молока, а в ингридиентах нету. Как правильно?
    1. Марина Артемова - 11:03, 03.07.2017
      Спасибо за внимание к рецепту! Конечно же, добавлять нужно лишь сгущенное молоко, которое и указано в ингредиентах. Ошибка исправлена =)

Оставить комментарий