Сдобная коса с творогом по немецкому рецепту

Сдобная коса с творогом по немецкому рецепту
Тип: Десерты
Время: 80 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Нарисуйте в своем воображении уютное чаепитие: собрались лишь самые близкие, горячие напитки разливают по чашкам, слышно аромат домашней выпечки. Сделать эту картину реальностью позволит пышная сдобная коса с творогом и изюмом, рецепт которой у вас будут выпрашивать все гости. Совершите несколько телефонных звонков родным, пригласите их к себе и купите вкусный чай. Незабываемое времяпрепровождение гарантировано!

Конечно же, королем вечера непременно будет ваш десерт, приготовленный по немецкому рецепту. Сладкая коса из нежнейшего теста с творожной начинкой не сможет остаться незамеченной. Даже есть вероятность, что ее съедят быстрее, чем вы подадите чай.

сдобная коса

Сдобная коса с творогом: обратите внимание

Так как многие люди не слишком жалуют изюм, этот ингредиент можно с легкостью заменить. Возьмите вместо него кусочки шоколада и добавьте их к творогу. Такой вариант немецкой косички непременно понравится самым младшим членам семьи.

Приготовление

  1. 1Прессованные дрожжи залейте 250 мл теплого молока. Всыпьте 90 г пшеничной муки и 30 г сахара. Тщательно всё перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10–15 минут. сдобная коса
  2. 2Дрожжевую смесь перелейте в большую емкость. Всыпьте 500 г пшеничной муки. Добавьте 1 яйцо, мёд, 30 г сливочного масла и соль. Замешайте тесто. Накройте его пищевой пленкой и уберите в тепло на полчаса. сдобная коса
  3. 3В отдельной емкости смешайте творог, сметану 30 % жирности, изюм, сахарную пудру и кукурузный крахмал. Введите 2 желтка и 1 ч. л. ванильного экстракта. Хорошенько перемешайте. сдобная коса
  4. 4На присыпанной мукой рабочей поверхности вымешайте поднявшееся тесто. сдобная коса
  5. 5Разделите его на 3 равных части, каждую из которых раскатайте в тонкий пласт. Выложите треть творожной начинки на первый пласт, не доходя до краев. Сверните всё в трубочку. Проделайте это с каждым кусочком теста. сдобная коса
  6. 6Готовые трубочки сплетите в косу. Поместите ее в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, а затем присыпанную пшеничной мукой. сдобная коса
  7. 7Сделайте продольные надрезы по всей косичке. Накройте ее и оставьте на 15 минут. Затем смешайте яйцо с 1 ст. л. молока. Полученной смесью смажьте тесто. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. сдобная коса
Дайте косе немного остыть, а затем нарежьте ее, чтобы гостям было удобно брать. Подайте к этой сладкой выпечке мёд или же домашнее варенье. Расскажите в комментариях, приходилось ли вам ранее плести косичку из теста.

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Комментарии

  1. Любовь - 17:27, 06.06.2022 Ответить
    Интересный рецепт! Косичку из теста точно не плела! Надо попробовать!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Простой шоколадный торт без выпечки
Посмотреть рецепт
Домашние сочники с творогом и изюмом
Посмотреть рецепт
Сытный рулет из телятины с сыром в духовке
Посмотреть рецепт
Маковый рулет без дрожжей
Посмотреть рецепт
Закусочные блинчики с красной рыбой
Посмотреть рецепт
Ленивые творожные вареники с вишней без лепки
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на желтках с инжиром
Посмотреть рецепт
Лимонный пирог с меренгой
Посмотреть рецепт
Сосиски в дрожжевом тесте: рецепт на молоке
Посмотреть рецепт
Золотистые пончики из манки на сковороде
Посмотреть рецепт
Творожный хлеб с семечками в духовке
Посмотреть рецепт
Соленое печенье «Погачи» от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт