Коржики на кефире: выпечка к чаю из доступных ингредиентов

Коржики на кефире: выпечка к чаю из доступных ингредиентов
Тип: Десерты
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Каждые выходные я провожу ревизию в холодильнике, чтобы закупить необходимые продукты на следующие несколько дней. Всё, что испортилось, отправляю в мусор, а из остатков продуктов что-то готовлю. Чаще всего на полках стоит недопитый кефир, притом сразу в двух упаковках. Тут даже придумывать ничего не нужно. Сливаю содержимое вместе и пеку коржики на кефире.

Эта незамысловатая выпечка прекрасно подходит к чаю, а готовится на раз-два и из самых обычных ингредиентов. Такими меня в детстве угощала бабушка. Я обожала это печенье с сахарной корочкой. Кстати, если гости забыли предупредить о своем приходе, а из мучного только хлеб, рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой. Убедитесь сами!

Как приготовить домашние коржики на кефире

Приготовление

  1. 1Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, влейте подсолнечное масло. Смешайте кефир с содой и добавьте к яичной массе. Хорошо перемешайте венчиком. тесто на кефире
  2. 2Просейте муку в миску и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Раскатайте его в прямоугольный пласт толщиной 1 см. тесто без масла
  3. 3Если у вас есть специальный валик для теста, можете использовать его, чтобы сделать выпечку рельефной. Затем разрежьте тесто на треугольники (ромбы или квадраты). домашнее печенье
  4. 4Соедините сахарную пудру с какао и обваляйте в этой смеси каждое печенье. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20–25 минут при температуре 180 градусов. печенье на кефире
Благодаря соде тесто во время выпечки увеличивается в объеме. Внутри коржики получаются мягкими, а снаружи слегка хрустящими. Быстрое и простое угощение понравится детям и взрослым. Если добавить в смесь для обвалки немного корицы, то печенье станет еще ароматнее.

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Простой суп из курицы с лапшой
Посмотреть рецепт
Великолепное прессованное сало с грудинкой
Посмотреть рецепт
Свиная грудинка в пакете без духовки
Посмотреть рецепт
Овощной суп с ребрышками по-испански
Посмотреть рецепт
Драники с мясом от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт
Удачные пельмени из смешанного фарша
Посмотреть рецепт
Плов с говядиной и тыквой
Посмотреть рецепт
Ароматные крутоны с сыром и зеленью в духовке
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из курицы и картошки
Посмотреть рецепт
Ливерная колбаса в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Дамская наливка из фейхоа
Посмотреть рецепт
Пышные рогалики на газированной воде
Посмотреть рецепт