Витаминный салат из капусты с морковью

Витаминный салат из капусты с морковью
Тип: Закуски
Время: 10 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Проще и полезнее блюда, чем салат из капусты с морковью, и представить себе тяжело. Эти бюджетные овощи, доступные круглый год, бьют все рекорды по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, такая овощная закуска чудесно сочетается с самыми разными блюдами: от мяса до круп.

А я предлагаю разнообразить капустный салат одним интересным и простым ингредиентом, который точно уже есть на вашей кухне. Добавьте к моркови и капусте мелко нарезанное зеленое яблочко, и вы удивитесь результату! Закуска сразу же заиграет новыми красками, станет еще более свежей, витаминной и хрустящей.

Как приготовить витаминный салат из капусты с морковью

Такую хитрость подсказала мне чудесная Alina FooDee. Она мастерски готовит как классические блюда, так и свои, авторские. Благодаря ее совету с яблоком наша семья начала любить закуски из свежих овощей еще больше!

Ингредиенты

Яблоко
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Сахар
0,5 ч. л.

Приготовление

  1. 1Нашинкуйте капусту, добавьте к ней соль и сахар, перемешайте. нашинкованная капуста
  2. 2Натрите морковь на крупной терке, зеленый лук мелко нарежьте. Добавьте к капусте. капуста, морковь и лук
  3. 3Зеленое яблоко очистите от сердцевины и нарежьте мелкой соломкой. нарезка яблока
  4. 4Добавьте яблоко к остальным ингредиентам, добавьте лимонный сок и оливковое масло. Перемешайте. добавление масла
Безусловно, зимой достать зеленый лук для капустного салата с морковью довольно сложно. Особенно если вы не выращиваете его на подоконнике. Однако в холодное время года этот ингредиент можно заменить репчатым луком. Если этот овощ кажется вам слишком горьким, приготовьте салат вовсе без него!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Простой шоколадный торт без выпечки
Посмотреть рецепт
Домашние сочники с творогом и изюмом
Посмотреть рецепт
Сытный рулет из телятины с сыром в духовке
Посмотреть рецепт
Маковый рулет без дрожжей
Посмотреть рецепт
Закусочные блинчики с красной рыбой
Посмотреть рецепт
Ленивые творожные вареники с вишней без лепки
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на желтках с инжиром
Посмотреть рецепт
Лимонный пирог с меренгой
Посмотреть рецепт
Сосиски в дрожжевом тесте: рецепт на молоке
Посмотреть рецепт
Золотистые пончики из манки на сковороде
Посмотреть рецепт
Творожный хлеб с семечками в духовке
Посмотреть рецепт
Соленое печенье «Погачи» от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт