Салат «Дядя Ваня» с курицей и грибами

Салат «Дядя Ваня» с курицей и грибами
Тип: Закуски
Время: 35 минут
Сложность: Средне
Порций: 3

Муж удивляется, как я могу пообедать одним только салатом и наесться. Он утверждает, что закуски сытными быть не могут. Тогда я и приготовила для него салат «Дядя Ваня», который сочетает в себе и курицу, и грибы, и яйца, и овощи. Муж свои взгляды пересмотрел сразу же.

Название мужское, и салат получился действительно мужским. Пикантности ему придают чеснок и корейская морковь, поэтому закуска отлично подойдет для застолья. По правде говоря, вся женская часть семьи тоже с удовольствием уплетает салат «Дядя Ваня» с курицей и грибами. Делюсь рецептом!

ингредиенты для салат «Дядя Ваня»

0/5

Приготовление

  1. 1Мелко нарежьте лук и обжаривайте его на сковороде в масле около 2 минут. Добавьте крупно нарезанные грибы, присолите, перемешайте и обжаривайте на среднем огне 5 минут. лук с грибами
  2. 2Отварите и очистите яйца, нарежьте их средними кубиками вместе с огурцом. яйца и огурец
  3. 3Отварите куриное филе, остудите и нарежьте кусочками. куриное филе
  4. 4Смешайте в салатнике грибы с луком, филе, яйца и огурцы. Отожмите морковь по-корейски от маринада, нарежьте на несколько частей и отправьте к остальным ингредиентам. ингредиенты в салатнике
  5. 5Пропустите чеснок через пресс, добавьте его в салатник вместе с солью, перцем и майонезом. Хорошенько перемешайте. измельченный чеснок
  6. 6Украсьте салат майонезом и измельченными грецкими орехами.
Обратите внимание на то, что в салате «Дядя Ваня» используются морковь по-корейски и маринованные огурцы. Поэтому будьте аккуратны с солью и перцем. К тому же мы еще солим грибы во время жарки. Подавайте салат как на праздничный, так и на будничный стол. Его ведь можно быстро приготовить!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий