Как нарезать морковь по-корейски без терки

Не секрет, что для приготовления самого известного восточного деликатеса необходимо специальное приспособление. Так, морковь по-корейски ну никак не сделаешь на обычной терке. Ведь в таком случае она получается слишком тонкой. Полоски короткие и мягкие. Но иногда ситуация требует нестандартного решения.

Именно такая история приключилась и со мной. Нерадивая соседка сломала мою терку для моркови по-корейски. Вину она загладила тортом, а у меня еще долго руки не доходили пойти и купить новую. Спросите, как я умудрялась нарезать морковь по-корейски без терки? В этом мне помог один корейский блогер.

Начнем с того, что моя семья просто обожает морковь по-корейски. В магазине ее не покупаю принципиально. Ведь кто знает, как определить срок годности блюда с таким количеством специй. Поэтому выход я начала искать в интернете. К счастью, корейские блогеры не оставили меня в беде. Вот как они предлагают готовить закуску «своими силами».

Морковь по-корейски без терки

  • Очистите морковь от кожуры и промойте.
  • С помощью всё той же овощечистки нарежьте овощи пластинами, начиная с более тонкого края.
  • Если морковь длинная, разрежьте пластины надвое поперек.
  • Острым ножом, придерживая края пластин, нарежьте их полосками. Толщину полосок можете определить самостоятельно, в зависимости от вкуса.
  • Пересыпьте готовые полоски в миску и приступайте к готовке. По своему опыту скажу: на 1 кг моркови я потратила 20 минут.

В результате должна получиться нарезка средней толщины, точно как от терки. Морковь хрустящая и хорошо держит структуру. Конечно, таким способом полностью заменить традиционную терку не выйдет. Но даже из такого затруднительного положения можно выкрутиться, включив смекалку.

Вот мы и справились с задачей. Теперь остается только приготовить морковь по-корейски по любимому рецепту. Этот хрустящий пряный салат становится вкуснее, если перед подачей к столу дать ему настояться. Но вы же и так об этом знаете!

Так, всего в пару шагов можно приготовить морковь по-корейски, даже не используя специальных приспособлений. Справедливости ради, скажу, что терку я таки купила. И теперь моя семья лакомится любимой закуской почти каждый день. А вам нравится морковка по-корейски? По какому рецепту ее готовите? Делитесь секретом!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чем полезен майонез и почему он лучше масла
Посмотреть статью

Чем полезен майонез и почему он лучше масла

Страшная это штука, правильное питание. Страшнее только диета! А всё из-за огромного количества мифов, сомнительных...
3 августа, 2020
Как пользоваться гейзерной кофеваркой
Посмотреть статью

Как пользоваться гейзерной кофеваркой

Бесспорно, любой кофеман или просто любитель выпить чашечку бодрящего напитка с утра задумывался, какой способ...
3 августа, 2020
Где пригодятся черешневые косточки в быту
Посмотреть статью

Где пригодятся черешневые косточки в быту

В моей семье сезон этих ягод никогда не проходил бесследно. Старая черешня в отцовском саду...
3 августа, 2020
Бесполезные вещи в доме, которые создают бардак
Посмотреть статью

Бесполезные вещи в доме, которые создают бардак

Тема минимализма становится всё популярнее. Никому не хочется захламлять свой дом ненужными вещами, которые только...
3 августа, 2020
Овощная заготовка на зиму
Посмотреть статью

Овощная заготовка на зиму

Бесспорно, в самый разгар овощного сезона стоит подумать о сохранении витаминов для холодного времени года....
3 августа, 2020
Организация хранения на кухне
Посмотреть статью

Организация хранения на кухне

Порядок на кухне всегда вдохновляет хозяек на новые кулинарные подвиги. Если вам всё еще кажется,...
3 августа, 2020