Рулет из сала

Рулет из сала
Тип: Закуски
Время: 120 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

«Со Вкусом» делится рецептом суперэкономичной праздничной закуски. Главный ингредиент в блюде — сало, обрамленное и дополненное пряностями с овощами. Вкуснятина!

Рулет из сала предлагаем готовить в рукаве: так он лучше пропечется и сохранит форму. Подойдите к вопросу заблаговременно, так как рулету после термической обработки потребуется провести ночь в холодильнике, чтобы дойти до кондиции.

‡агрузка...

Ингредиенты

Сало
1 кг
Яйцо
1 шт.
Лук
1 шт.
Соль
по вкусу
Тмин
0,5 ч. л.
Паприка
1,5 ч. л.

Приготовление

  1. 1Соло без кожи нарежьте пластинками, потом брусочками толщиной около 1 см. Посолите, добавьте пряности, измельченную луковицу и тертую морковь. Перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут. Добавьте яйцо и еще раз перемешайте.
  2. 2Разделите фарш пополам. Разложите в 2 рукава для запекания, утрамбуйте, выпустите воздух, плотно завяжите края. Переложите свертки на противень обязательно швом с отверстием для выведения воздуха вверх!
  3. 3Запекайте рулеты в течение часа при 170 градусах. Остудите рулеты, установите гнет весом до килограмма, отправьте рулеты на ночь в холодильник. рулет из сала в рукаве
Перед подачей пленку с рулета удалите, изделие нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Идеальным дополнением к закуске станет пикантная горчица или соус из тертого хрена. Мужчины такое сочетание особо отметят. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий