Накормить сытно большую семью — та еще задача. А чтобы это было вкусно и полезно, вообще на грани фантастики. Но не для наших хозяек. Ведь даже из самых простых продуктов они способны сотворить чудо кулинарии.
Рис с тефтелями — отличный вариант для семейного обеда или ужина. Благодаря свойству риса развариваться порция выходит большая. Готовить его достаточно просто, а блюдо получается очень ароматным и сочным.
Ингредиенты
- Говяжий фарш
- 350–400 г
- Лук
- 2 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Чеснок
- 2–3 зуб.
- Петрушка
- 0,5 пуч.
- Рис
- 250 г
- Чернослив
- 70 г
- Вода
- 500 мл
- Подсолнечное масло
- 2 ст. л.
- Лавровый лист
- 2–3 шт.
- Зира
- 1 щеп.
- Карри
- 1 ч. л.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- 1Нарезаем лук, натираем морковь на крупной терке и обжариваем. Мелко шинкуем петрушку. Чернослив разрезаем пополам.
- 2Фарш смешиваем с половиной зажарки, измельченным чесноком, петрушкой, зирой, солью и перцем. Формируем шарики.
- 3Хорошо промываем рис. Пересыпаем в форму для запекания. Добавляем оставшуюся зажарку и чернослив. Перемешиваем.
- 4Выкладываем сверху мясные шарики. Кипятим воду, добавляем в нее соль, карри и подсолнечное масло. Заливаем рис этой жидкостью. Кладем лавровый лист.
- 5Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Жидкость должна впитаться. После этого снимаем фольгу и оставляем в духовке еще на 10 минут.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!