Пост, диета и личные предпочтения часто заставляют нас отказываться от любимой выпечки. Если для вас это такой же стресс, как и для меня, то вы обратились по адресу. Предлагаю вашему вниманию чудесный рецепт рогаликов с повидлом. В их составе отсутствуют яйца и любые молочные продукты. Но тесто всё равно получается нежное и рассыпчатое.
Достаточно смешать газированную воду с растительным маслом и мукой. Помимо повидла, в качестве начинки подойдут орехи, фрукты и сухофрукты, перетертый мак и шоколад. Вы можете приготовить ассорти, и каждый выберет рогалики по вкусу.
Ингредиенты
- Газированная вода
- 100 мл
- Подсолнечное масло
- 90 мл
- Пшеничная мука
- 280 г
- Сахарозаменитель
- 1 стак.
- Разрыхлитель
- 0,5 ч. л.
- Соль
- по вкусу
- Повидло
- по вкусу
Приготовление
- 1Всыпьте в глубокую миску муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте венчиком.
- 2Влейте минералку, слегка размешайте, затем добавьте подсолнечное масло и замесите тесто. Если оно будет слишком тугим, влейте еще немного воды. А если будет липнуть к рукам — всыпьте муки. Накройте тесто и оставьте на 10–15 минут.
- 3Разделите тесто пополам. Каждую часть раскатайте в максимально тонкий круглый пласт (1–2 мм толщиной) и разрежьте на 16 треугольников.
- 4На широкую часть сектора выложите 0,5 ч. л. густого повидла и скрутите в рогалик. Можно использовать любую другую начинку.
- 5Переложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут.
Когда рогалики с начинкой остынут, их можно посыпать сахарной пудрой. Выпечка получается постной и сравнительно низкокалорийной. Так что понравится всем гостям. Если планируете принимать большую компанию, советую испечь побольше рогаликов. Поверьте, оглянуться не успеете, как тарелка опустеет.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!