Простой фруктовый пирог

Простой фруктовый пирог
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Иногда гости застают нас врасплох и мы задумываемся, чем бы угостить их на скорую руку. Или просто хочется чего-то вкусного, а желания долго стоять у плиты нет.

В таких случаях спасает этот пирог. Сладкая начинка, кисловатые ягоды и заливка, которая придает пирогу сочности и мягкости, никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты

Яйцо
4 шт.
Сахар
125 г
Сода
0,5 ч. л.
Яблоко
0,5 кг
Корица
0,5 ч. л.
Ягоды
2 стак.

Приготовление

  1. 1Взбейте 100 г сахара с яйцами до увеличения объема в 2 раза и отставьте на время в сторону.
  2. 2Приготовьте начинку. Вымойте яблоки, удалите сердцевину и порежьте тонкими слайсами. Посыпьте корицей. Возможен другой вариант начинки: помойте 100 г кураги и 50 г изюма, курагу порежьте пополам, смешайте. В обе начинки можете добавить орешки.
  3. 3В яичную смесь высыпьте муку и снова взбейте. Погасите соду лимонным соком, добавьте в тесто и перемешайте.
  4. 4Нанесите на дно формы с помощью силиконовой кисточки масло. Распределите равномерно начинку. Вылейте поверх нее тесто, разровняйте. Готовьте 20–25 минут при 180–200 градусах. Пирог должен слегка подрумяниться.
  5. 5Приготовьте заливку: смешайте сметану с оставшимся сахаром и ягодами.
  6. 6Достаньте пирог и залейте его сметанно-ягодной смесью. Выпекайте еще 5–7 минут, проверяя готовность зубочисткой.
Подайте теплым к чаю или кофе. Вкусным он и в холодном виде, если случайно что-то останется. Готовьте с удовольствием и рассказывайте друзьям!

Автор рецепта

Наталия Матвиенко
Кулинария покорила Наташу еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Наташи — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Комментарии

  1. Людмила - 19:04, 11.08.2017 Ответить
    Напишите сколько муки? 4ст.л. - это столовых ложек?

Оставить комментарий