Тип: Десерты

Время: 70 минут

Сложность: Средне

Порций: 10

Каким бы вкусным не было простое песочное печенье, частенько хочется какого-то более вычурного десерта — например, пышного торта с несколькими начинками и глазурью. К сожалению, такая выпечка отнимает немало времени и сил, поэтому предназначена для самых крупных домашних праздников. Нужно испечь коржи, приготовить крем или фруктовую начинку, собрать всё в торт да еще и украсить готовое изделие! Конечно, можно купить готовый десерт, вместо того, чтобы простоять весь день у плиты. Но ведь вкусненького хочется гораздо чаще, и при этом не хочется покупать магазинную выпечку, которая неизвестно как готовилась и хранилась!

В таких случаях вам на помощь придет этот простой рецепт пирога, который выпекается сразу с воздушной кокосовой и нежной яблочной прослойкой, да еще и покрыт глазурью. Получается не хуже многих тортов, а готовится в разы быстрее! К тому же выглядит он очень красиво, и если на подготовку к празднику времени мало или вы хотите порадовать семью в выходной, такой вариант идеально подойдет.

Ингредиенты

Яйцо: 7 шт.

Сахар: 2 стак.

Маргарин: 250 г

Пшеничная мука: 2 стак.

Разрыхлитель: 2 ч. л.

Какао-порошок: 2 ч. л.

Кокосовая стружка: 100 г

Яблоко: 1,5 шт.

Сливочное масло: 50 г

Сахар: 0,25 стак.

Молоко: 2 ст. л.

Халва: 100 г

Крахмал: 2 ст. л.

Приготовление

1Тщательно взбейте размягченный маргарин с желтками и половиной сахара. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте небольшими порциями, перемешайте с помощью деревянной ложки. Взбейте два белка в крепкую пену и добавьте в тесто в самом конце. Разделите пополам и добавьте в одну половину какао.
2Отдельно взбейте 5 белков с оставшимся сахаром, затем добавьте кокосовую стружку и крахмал. Очистите яблоки и натрите на крупной терке (если плоды очень сочные - легонько отожмите и слейте сок).
3В форму диаметром 33 см, выстланную пергаментом, выложите сначала темное тесто, затем белково-кокосовую массу, слой натертых яблок, потом ложкой белое тесто, легонько разровняйте. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 45-55 минут.
4Молоко, сахар и масло разогрейте, чтобы все ингредиенты полностью растворились. Добавьте в смесь раскрошенную халву и хорошенько размешайте до однородной консистенции. Горячей глазурью покройте поверхность охлажденной выпечки.

Готовый пирог нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Обязательно приготовьте эту вкуснятину и поделитесь ее рецептом с друзьями!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Марта Матвиенко

Кулинария покорила Марту еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Марты — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.