Постный суп с фасолью и овощами

Постный суп с фасолью и овощами
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

Кто бы мог подумать, что несложный суп с фасолью вытеснит из нашего меню такое вкусное первое блюдо, как борщ! Кроме того, я готовлю это первое блюдо без мяса и птицы. Фасолевый суп получается очень наваристым и сытным!

Знаю, что многие хозяйки избегают блюд с фасолью, так как ее нужно предварительно замачивать. Для меня это совсем не проблема: просто заливаю фасоль вечером, а на следующий день варю сытный обед!

Как приготовить постный суп с фасолью

Если вы решили приготовить постный суп с фасолью спонтанно или же просто забыли замочить основной ингредиент, не беда. Можете использовать консервированную фасоль.

3/5 (2 отзыва)

Приготовление

  1. 1Предварительно замочите фасоль хотя бы на несколько часов. Затем залейте ее водой и поставьте вариться на 1 час. фасоль
  2. 2Тем временем нарежьте корень сельдерея, картофель, морковь соломкой и отправьте овощи к фасоли. Варите еще 20 минут. нарезание овощей
  3. 3Нарежьте лук соломкой, а чеснок — слайсами. Обжарьте овощи в подсолнечном масле. нарезание лука и чеснока
  4. 4К обжаренным луку и моркови добавьте томатную пасту, 2 ст. л. бульона и сахар. Готовьте на медленном огне еще немного. приготовление зажарки
  5. 5Посолите суп и добавьте приготовленный соус. Снимите кастрюлю с огня. добавление зажарки в суп
Вот такой постный фасолевый суп можно приготовить на обед! Дети особенно любят есть его с гренками, которые я обычно жарю из ржаного хлеба. Как вы относитесь к постным супам?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Мясная солянка на сковороде с тремя видами мяса
Посмотреть рецепт
Ленивый плов от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы в духовке: турецкий рецепт
Посмотреть рецепт
Сдобные косички с сахаром
Посмотреть рецепт
Холодная закуска из крабовых палочек «Косы русалки»
Посмотреть рецепт
Закрытые мини-пиццы без замеса теста
Посмотреть рецепт
Пышные булочки на сливочно-дрожжевом тесте
Посмотреть рецепт
Нежные картофельные зразы с фаршем
Посмотреть рецепт
Легкий суп с мидиями и лапшой от Клопотенко
Посмотреть рецепт
Аппетитный салат с курицей и черносливом
Посмотреть рецепт
Вареные пирожки на молоке со сгущенкой
Посмотреть рецепт
Пирожные «Лимонные квадратики»: ароматное лакомство
Посмотреть рецепт