Пирог с брынзой

Пирог с брынзой
Тип: Закуски
Сложность: Легко
Порций: 3

Один из часто используемых видов сыров в славянских странах — брынза. Высокая плотность, характерный белый цвет, яркий вкус кисломолочного продукта — вот за что мы любим этот сыр. Именно поэтому он частый гость у нас на столе. Откроем вам секрет: брынзу можно использовать для приготовления огромного количества блюд. Некоторые вас очень даже удивят! Пирожки и пироги, салаты, хычины, супы, рулеты с брынзой — всё такое вкусное!

Пирог с брынзой — лишь один из многочисленных вариантов, но он потрясающе аппетитный. Сочетание чеснока и зелени делает выпечку еще ароматнее и вкуснее. Но хватит слов, стоит раз приготовить, чтобы убедиться, что всё вышесказанное — чистая правда.

Ингредиенты

Брынза
200 г
Яйцо
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Зелень
1 пуч.
Майоран
по вкусу

Приготовление

  1. 1Начните процесс с приготовления начинки. Вымойте пучок зелени и мелко нарежьте его. После этого очистите чеснок от шелухи и пропустите зубчики через пресс.
  2. 2В отдельной емкости разомните брынзу обычной вилкой. Как вариант, можно натереть ее на терке.
  3. 3Добавьте чеснок, а затем и зелень в емкость с брынзой. Смешайте ингредиенты. Также добавьте перец и майоран.
  4. 4Взбейте куриное яйцо в отдельной емкости, а после вылейте яичную смесь в начинку. Еще раз всё тщательно перемешайте.
  5. 5Добавьте в общую массу 2 ст. л. сметаны (20%-й жирности). И снова смешайте.
  6. 6Возьмите уже готовое слоеное тесто или приготовьте домашнее. Раскатайте его. Толщина пласта должна быть примерно 3 мм.
  7. 7Теперь выложите начинку поверх теста. Сверните рулет. Убедитесь, что он достаточно плотный. Разрежьте рулет на 8 одинаковых частей.
  8. 8Возьмите форму. Смажьте ее 1 ст. л. сливочного масла. Теперь выложите кусочки пирога срезами кверху. Части пирога должны прилегать друг к другу достаточно плотно.
  9. 9Возьмите 1 желток, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. сливочного масла. Взбейте эту смесь венчиком и смажьте ею пирог.
  10. 10Выставьте температуру духовки на 170 ­°С. Пирог нужно выпекать 30 минут.
Аппетитно, не правда ли? И пусть начинка несладкая, но какая же вкусная и сытная. Кусочек пирога можно захватить с собой на работу, если вы любите перекусывать между основными приемами пищи. Это намного полезнее, чем батончики и чипсы, согласны? Пеките, оставляйте комментарии и делитесь новым рецептом с друзьями.

Автор рецепта

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты