Паста с сыром

Паста с сыром
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 2

В то время как на первое мы подаем суп или борщ, в солнечной Италии угощают горячей пастой. Сегодня уже никто даже не поддает сомнению тот факт, что макароны придумали именно итальянцы. На самом же деле то ли идею приготовления, то ли сам продукт и рецепт из Китая привез когда-то Марко Поло. Но разве это так важно? Возможно, для историков — да, мы же заинтересованы вкусом этого блюда.

Бытует миф, что идеальную пасту можно попробовать разве что в Италии или в действительно хорошем ресторане, где повар — итальянец или хотя бы учился на родине да Винчи. А что, если мы поделимся секретом, как приготовить ее на своей кухне за 30 минут? Если вы считаете, что это невозможно, посмотрите рецепт.

Ингредиенты

Чеснок
3 зуб.
Лук
1 шт.
Базилик
1 пуч.
Вода
400 мл
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Помойте томаты и разрежьте каждый плод пополам. Очистите чеснок и нарежьте каждый зубчик тонкими пластинками. Нарежьте стручок острого перца кружочками. помидоры черри
  2. 2Очистите луковицу. Разрежьте плод надвое. Нарежьте каждую часть полукольцами. нарезать лук
  3. 3Возьмите кастрюлю с широким дном и невысокими бортиками. Поместите сырые спагетти прямо по центру кастрюли. как варить макароны
  4. 4Добавьте к спагетти лук, чеснок, острый перец и черри. Советуем высыпать всё не непосредственно на спагетти, а по обе стороны. паста с соусом
  5. 5Помойте базилик. Не режьте зелень, а просто добавьте прямо в кастрюлю к другим продуктам. Обязательно отложите несколько листиков. Они вам еще понадобятся. паста с базиликом
  6. 6Полейте всё оливковым маслом. Добавьте черный перец по вкусу и соль. паста с оливковым маслом
  7. 7Теперь влейте в кастрюлю воду. как варить пасту
  8. 8Включите огонь. Нужно примерно 10 минут, чтобы всё закипело и ингредиенты хорошенько смешались. ужин в одной посуде
  9. 9Натрите твердый сыр прямо в кастрюлю. Добавьте оставшиеся листики базилика, еще немного соли и перца. Подождите несколько минут — готово. паста за полчаса
Секрет быстрого приготовления в тонко нарезанных овощах. Через минут 15 у вас будет готовая паста с отличным соусом в одной кастрюле. Только один совет: как только вы поставили всё на огонь, следите за приготовлением, ведь ваши спагетти могут вариться быстрее или дольше. Тут многое зависит от сорта пшеницы. Настоящий итальянский ужин меньше чем за полчаса. Разве не о таком вы мечтаете? А о чём мечтают ваши друзья? Расскажите им о новом рецепте!

Автор рецепта

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Комментарии

  1. Людмила - 22:48, 03.10.2017 Ответить
    Спагетти, грибы, чеснок, соль перец и сливки. Сыр по готовности. Технология та же. Спасибо !!!
    1. Петлёвана Яна - 10:49, 05.10.2017
      Спасибо, Людмила, что читаете нас!
  2. Светлана - 09:53, 21.09.2017 Ответить
    Не совсем понятно какой водой заливать холодной или горячей?
    1. Вячеслав - 12:34, 21.09.2017
      лучше холодной, я макароны всегда на сковородке отвариваю, быстрее и качественные, получаются al dente:)
  3. Юлия - 18:43, 20.09.2017 Ответить
    Если макароны не мешать, они слипнуться
  4. Natali - 15:00, 20.09.2017 Ответить
    Рецепт понравился, есть желание приготовить.
    1. Петлёвана Яна - 17:26, 20.09.2017
      Здравствуйте, Natali. Обязательно попробуйте приготовить и делитесь впечатлениями.

Оставить комментарий