Тип: Десерты

Время: 60 минут

Сложность: Средне

Порций: 7

Золотистая хрустящая корочка и нежная сметанная начинка… Насыпной пирог с овсянкой включает в себя два этих компонента. В результате мы получаем идеальный десерт для самого уютного и вкусного чаепития.

Хотите, чтобы выпечка получилась изумительной? При желании можете добавить в крошку цедру апельсина. 10 г такого ингредиента, натертого на мелкой терке, придадут готовому десерту восхитительный аромат.

Как вкусно приготовить насыпной пирог с овсянкой

Для того чтобы сделать правильное насыпное тесто, следует ответственно подойти к подготовке сливочного масла. Отправьте его на час в морозильную камеру. Только затем приступайте к приготовлению пирога. За 60 минут сливочное масло хорошенько подмерзнет, и вы получите крошку необходимой консистенции.

Ингредиенты

Пшеничная мука: 150 г

Овсяные хлопья: 100 г

Сахар: 200 г

Соль: 0,3 ч. л.

Разрыхлитель: 1 ч. л.

Сливочное масло: 130 г

Яйцо: 2 шт.

Сметана: 400 г

Подсолнечное масло: по вкусу

Приготовление

1В глубокой емкости соединяем просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и солью. Всыпаем овсяные хлопья среднего помола и 80 г сахара. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
2Натираем на крупной терке 100 г подмерзшего сливочного масла. Отправляем его к соединенным сухим ингредиентам. Хорошенько перемешиваем всё руками до образования мелкой крошки.
3Готовим начинку. В миску вбиваем яйца. Добавляем сметану любой жирности и 120 г сахара. Тщательно взбиваем все ингредиенты блендером до однородной массы.
4Форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом. На дно выкладываем пергамент. Всыпаем небольшое количество крошки. Равномерно распределяем ее по дну форму.
5Сверху выкладываем немного начинки из сметаны. Затем снова помещаем сухое тесто. Поливаем его сметанной начинкой. Повторяем те же действия, пока не закончатся подготовленные ингредиенты (верхний слой должен быть из крошки).
6Натираем на крупной терке оставшееся охлажденное сливочное масло. Присыпаем им пирог, равномерно распределяя. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут. Готово!

Как видите, для приготовления роскошной начинки не всегда нужно использовать различные фрукты, ягоды, шоколад или орехи. Обычная сметана прекрасно справляется с этой миссией. Проще и вкуснее начинки не найти!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.