Мясная тушенка с рисом: мясо и гарнир в одной банке

Мясная тушенка с рисом: мясо и гарнир в одной банке
Время: 80 минут
Сложность: Средне
Порций: 9

Готовить тушенку без автоклава мы уже давно научились. И большинство рецептов позволяет справиться с процессом максимально быстро. Так что вряд ли мне удастся привлечь ваше внимание этим. Поэтому использую беспроигрышный вариант — практичность. Ведь моя мясная тушенка сразу идет в комплекте с гарниром.

Да, сегодня мы сделаем необычную заготовку. Я предлагаю сложить в одну банку мясо и рис. Всего за час вы получите несколько баночек готового обеда, который может простоять без холодильника целый год.

Мясная тушенка с гарниром в банке

Чтобы блюдо было сочнее и хорошо хранилось, возьмите достаточно жирную говядину. Если мясо всё же нежирное, замените часть свежим салом. На каждую литровую баночку заготовки нужно добавить по 0,5 ч. л. 70%-го уксуса. Из данного количества ингредиентов на выходе получается 3 банки.

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Соль
1 ч. л.
Паприка
0,5-1 ч. л.
Рис
800 г
Уксус
1,5 ч. л.

Приготовление

  1. 1Отделите жир от мяса. Обе части нарежьте маленькими кубиками (мясо — чуть крупнее). Таким же образом измельчите очищенные лук и морковь. мясо и овощи
  2. 2Выложите сало на разогретую сухую сковороду и обжарьте до состояния шкварок. Затем добавьте мясо и готовьте 3 минуты, периодически перемешивая. жареное мясо
  3. 3После этого положите в сковороду овощи и всыпьте специи, посолите по вкусу. Перемешайте и тушите до мягкости овощей. говядина с овощами
  4. 4Тщательно промойте рис. Подготовьте чистые сухие банки. На дно выложите 2–3 ст. л. риса, сверху несколько ложек мяса с овощами, затем снова рис и зажарку. Не заполняйте банку доверху. Последним слоем идет рис. мясо с рисом
  5. 5Залейте в банки кипяток и добавьте по половине ложки уксуса в каждую емкость. Накройте металлическими крышками и плотно закрутите. На дно большой кастрюли постелите тканевую салфетку или полотенце. Поставьте банки и залейте их горячей водой, чтобы она полностью покрыла крышки. тушенка с рисом
  6. 6Накройте кастрюлю крышкой и на среднем огне доведите воду до кипения. Затем убавьте нагрев до минимума и варите 4 часа. Оставьте в воде до полного остывания. рис с говядиной
Оптимальная температура хранения — не выше 10 градусов тепла. Если у вас есть погреб или подвал, сложите тушенку с рисом туда. Вам останется только слегка разогреть заготовку — и сытный ужин готов!

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт
Салат «Луиза» с селедкой от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Несладкий закусочный торт с грибами и курицей
Посмотреть рецепт
Закусочные палочки из творога
Посмотреть рецепт
Идеальный маринад для свежемороженой скумбрии
Посмотреть рецепт
Многослойный салат с копченой курицей и ананасом
Посмотреть рецепт
Закуска из вареных яиц и плавленого сыра
Посмотреть рецепт
Заливной пирог с вареньем
Посмотреть рецепт