Маринованная в уксусе скумбрия с луком

Маринованная в уксусе скумбрия с луком
Тип: Закуски
Время: 15 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

Какое же праздничное застолье без рыбной закуски? Я считаю праздник несостоявшимся, если на столе не стоит маринованная скумбрия или селедка! В магазине сложно найти действительно вкусную рыбу, поэтому я занимаюсь маринадом самостоятельно.

Накануне праздника трачу на весь процесс от силы 10 минут и отправляю рыбку в холодильник. На следующий вечер уже подаю пряную и ароматную закуску к столу. Скумбрия в маринаде — мой фирменный рецепт, который никогда не подводит.

Как готовится маринованная в уксусе скумбрия с луком

Обязательно попробуйте приготовить скумбрию в пряном маринаде на праздничное застолье. К тому же рецепт очень простой, а продукты нужны самые недорогие, поэтому подавать такую рыбную закуску можно даже на обычный семейный ужин.

Ингредиенты

Чеснок
3 зуб.
Лук
2 шт.
Сахар
1 ч. л.
Соль
20 г
Уксус
30 мл
Кориандр
0,5 ч. л.

Приготовление

  1. 1К нарезанному полукольцами луку добавить тертый чеснок, соль, сахар, перец, кориандр, уксус 9 % и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте ингредиенты и отставьте маринад в сторону. приготовление маринада
  2. 2Очистите и выпотрошите рыбу, отрежьте ей голову. Тушку нарежьте порционными кусочками. нарезание рыбы
  3. 3Добавьте рыбу к маринаду и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. скумбрия в маринаде
Чтобы скумбрия в маринаде из лука получилась вкусной, покупайте рыбу только у проверенных продавцов. Качественный продукт — залог потрясающей закуски. Подавайте скумбрию прямо с луком, украсив ее зеленью на блюде. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий