Маринад для сочного мягкого мяса

Тип: Другое

Время: 10 минут

Сложность: Легко

Порций: 5

На гриле

Соусы

Наступление весны открывает сезон барбекю. Кто откажется полакомиться ароматным мясом? Рецептов под приготовление мяса на природе множество. Однако и в домашней кухне всегда пригодится умение сделать мясо мягче. Как приготовить маринад для сочного мягкого мяса всего из двух ингредиентов, читайте далее.

Маринад для сочного мягкого мяса

В маринаде из яиц и чеснока можно пропитывать абсолютно любое мясо, в том числе и птичье. Указанное количество ингредиентов рассчитано на приготовление маринада для 1 килограмма мяса.

Ингредиенты

Яйцо: 2 шт.

Чеснок: 6 зуб.

Приготовление

1Тщательно взбейте яйца любым доступным способом до состояния воздушной пены.
2Пропустите очищенный чеснок через чесночницу и добавьте в смесь. Можете добавить специи по вкусу.

Кусочки мяса или части птицы залейте готовым маринадом и оставьте мариноваться не менее чем на два часа. Чем дольше пропитывается мясо, тем сочнее и мягче оно становится. Рецепт мягкого мяса подходит как для приготовления на гриле, так для жарки на сковороде и запекания в духовке. Приятного аппетита!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Анна Мальцева

Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Виталий - 14:15, 05.04.2022 Ответить

Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры — видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же — человеческие по химическому составу — жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы — это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше — то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль — иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. — но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) — и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, — не хищник. Но многие люди — по своей воле или из подражания другим — делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это — как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев — вкусной едой…