Говорят, славянскую кухню сложно представить без двух вещей — лука и чеснока. А ведь и правда, их добавляют практически во все блюда из мяса, супы, заготовки, закуски. Даже фаршированные несладкие блинчики сложно представить без старого доброго репчатого. Только в этот раз предлагаем не класть его в начинку, а приготовить самые удачные луковые блинчики из всех.
Рецепт луковых блинчиков
Их еще называют луковыми лепешками, но, если честно, всё зависит от количества муки. Стоит добавить чуть больше, и у вас получится прекрасная замена хлеба к супу. Такие блинчики отлично подходят для сытного завтрака или ужина.
Ингредиенты
- Яйцо
- 4 шт.
- Лук
- 3 шт.
- Соль
- 0,5 ч. л.
- Молоко
- 200 мл
- Вода
- 200 мл
- Пшеничная мука
- 160 г
- Сливочное масло
- по вкусу
Приготовление
- 1Лук почистите, нарежьте на дольки и измельчите в блендере для получения кашицы.
- 2Взбейте яйца с солью и смешайте с луковой массой.
- 3Затем добавьте в смесь молоко и муку. Замесите жидкое, но довольно густое тесто.
- 4Влейте в тесто 200 мл кипятка и перемешайте.
- 5Жарьте блины на сливочном масле до румяных подпалин с обеих сторон.
Блины — это бесконечное пространство для ваших кулинарных фантазий. Можно добавить в сам блин зеленый лук, укроп, хлопья перца чили. Или использовать эти идеально ровные коржи для приготовления закусочных тортов или рулетов. Но и в классическом виде они очень вкусны! К тому же не отнимают много времени на приготовление. Уже знакомы с этим рецептом? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!