Лучшее дополнение к домашнему чаепитию — свежеиспеченное печенье. У этого десерта уйма рецептов, многие из которых представляют традиционную кухню разных народов мира. Мы подобрали для вас интересный рецепт простого итальянского печенья.
Лимонное печенье получается мягким и рассыпчатым. Оно готовится очень быстро: полчаса — и идеальный домашний десерт украшает ваш стол. Самое приятное, что почти все ингредиенты уже есть у вас на кухне.
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 500 г
- Сахарная пудра
- 175 г
- Сливочное масло
- 75 г
- Яйцо
- 3 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Молоко
- 2 ст. л.
- Соль
- 1 щеп.
- Разрыхлитель
- 15 г
- Сахарная пудра
- по вкусу
Приготовление
- 1Натрите цедру лимона и растопите сливочное масло.
- 2Просейте муку на стол горкой, сделайте углубление в центре. Добавьте туда сахар, масло, 2 яйца, цедру лимона и соль. Вымешайте мягкое тесто, добавляя молоко. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Отставьте на 15 минут.
- 3Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. При помощи формочки сделайте круглые печеньки.
- 4Взбейте яичный белок. Выложите печенье на расстоянии друг от друга на противне, застеленном пергаментной бумагой. Смажьте белком и присыпьте сахарной пудрой.
- 5Выпекайте десерт в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–12 минут, пока печенье не зарумянится.
Подавать печенье можно как только оно испечется. Десерт можно дополнить шариком мороженого или лимонным вареньем. Приятного аппетита!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!