Лепешки с луком

Лепешки с луком
Тип: Закуски
Сложность: Средне
Порций: 3

Хлеб — всему голова, и найти его можно в каждом доме. Но кто сказал, что это обязательно должна быть привычная буханка или батон? Редакция «Со Вкусом» нашла, чем заменить банальную выпечку и при этом остаться в плюсе: приятно знать, что в любой момент можно побаловать себя всегда свежими, ароматными, румяными и сытными луковыми лепешками.

Это не просто вкусный хлеб, а традиционная азиатская закуска. В Китае лепешки из лука готовят прямо на улицах, а в барах их подают к пиву, в Узбекистане это национальное блюдо! Закуски к супу лучше не придумать.

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Зеленый лук
по вкусу
Сахар
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Дрожжи
1 ч. л.

Приготовление

  1. 1Нарежьте лук как можно мельче и отложите в сторону.
  2. 2Немного нагрейте газированную воду и добавьте в нее дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут. луковые дрожжевые лепешки
  3. 3Просейте муку и смешайте ее с солью. Добавьте к воде с дрожжами и влейте 3 столовые ложки масла. Замесите тесто, затем добавьте лук и снова месите, пока он не распределится равномерно.
  4. 4Оставьте тесто отдыхать на 30 минут под полотенцем.
  5. 5Раскатайте тесто в один пласт или делайте это с каждой лепешкой. Толщина должна быть не больше 3–5 миллиметров.
  6. 6Обжаривайте лепешки на раскаленной сковороде до румяной корочки с обеих сторон. рецепт лепешек с луком
Зеленый лук — компонент необязательный, но очень желательный. А вот от газированной воды лучше не отказываться, лепешки с ней получаются воздушные, эластичные и при этом нежные, без нее будет уже не то. Также хотим обрадовать тех, кто не любит жирную пищу: эти лепешки можно приготовить и в духовке, только обязательно сделайте несколько дырочек в тесте. Понравился наш рецепт лепешек? Тогда обязательно сохраните его!

Автор рецепта

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Александра способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий