Куриный рулет с орехами и овощами

Куриный рулет с орехами и овощами
Время: 50 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

На праздничный стол я предпочитаю подавать курицу. Это не только быстрее и дешевле, чем красное мясо, но и полезнее. Мой арсенал рецептов не ограничивается отбивными и запеченными ножками. Уже который год я готовлю куриный рулет с орехами. Это блюдо отвечает всем требованиям: оно необычайно вкусное, несложное в приготовлении и, конечно же, эффектное. Особенно в разрезе!

После того как вы наловчитесь готовить куриный рулет с начинкой, подавать это блюдо можно будет не только гостям, но и домочадцам на обычный будничный ужин. Несмотря на то что горячее выглядит шикарно и нарядно, ингредиенты для его приготовления нужны самые простые.

Как приготовить куриный рулет с орехами и овощами

Сперва вас может удивить сочетание курицы и грецких орехов. Все-таки существует не так много блюд, где эти ингредиенты встречаются. Но поверьте, в курином рулете с овощами и орехами вкусы всех продуктов очень удачно объединяются. Только попробуйте, насколько это вкусно!

Приготовление

  1. 1Куриное филе нарежьте такими кусочками, как на отбивные. Слегка отбейте их. куриное филе
  2. 2Лук нарежьте четвертинками колец и обжарьте его на разогретой с подсолнечным маслом сковороде.
  3. 3Болгарский перец нарежьте кубиками и отправьте его на сковороду к луку. Обжаривайте еще 5 минут. овощи на сковороде
  4. 4Измельчите чеснок и орехи. Сыр натрите на крупной терке.
  5. 5На фольгу выложите сливочное масло, а на него — отбитое мясо пластом. Посолите, поперчите и приправьте паприкой по вкусу. пласт из куриного филе
  6. 6Равномерно распределите по куриному филе обжаренные овощи, затем орехи, чеснок и сыр. начинка для рулета
  7. 7С помощью фольги сверните мясо с начинкой в рулет. Используйте несколько слоев фольги, чтобы все части рулета были закрыты. Выпекайте 45 минут в разогретой до 200 °С духовке.
  8. 8Разрежьте рулет пополам. Каждую половину сперва обваляйте в муке, затем в яйце, а потом в смеси панировочных сухарей и кунжута. Обжарьте рулет на разогретой с маслом сковороде со всех сторон до румяности. запеченный рулет
После того как достанете рулет из куриного филе из духовки, не спешите снимать фольгу. Оставьте его на некоторое время остывать, чтобы весь выделившийся сок и растаявшее сливочное масло впитались в рулет. Особенно мне нравится аппетитная золотистая корочка, которая появляется у этого блюда после обжаривания в панировке. Обязательно попробуйте!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Итальянский торт с ореховой пастой
Посмотреть рецепт
Домашний «Наполеон» с заварным кремом и вишнями
Посмотреть рецепт
Мягкие стейки из свежей капусты на сковороде
Посмотреть рецепт
Печеночно-картофельные котлеты
Посмотреть рецепт
Сытный салат из куриной грудки, огурца и сыра
Посмотреть рецепт
Молочный пирог «Белоснежка» в духовке
Посмотреть рецепт
Изумительные куриные желудки в пряном соусе
Посмотреть рецепт
Сочные тонкие блины с фаршем
Посмотреть рецепт
Вкусная гречка «Птичье молоко» в мультиварке
Посмотреть рецепт
Нежный соус для картошки на сметане
Посмотреть рецепт
Вкусный бисквитный торт с заварным кремом
Посмотреть рецепт
Сочные фрикадельки в сливочном соусе
Посмотреть рецепт