В семье супруга по мужской линии передается не только страсть к рыбалке. Мужчины всех возрастов знают, как готовится консервированная скумбрия. И не только знают, но и постоянно демонстрируют! Эти рыбные консервы домашнего приготовления мы едим ложкой и без хлеба.
Консервы из скумбрии можно использовать для приготовления вкуснейших супов, закусок и салатов. Кусочки рыбы остаются целыми, не крошатся и не разваливаются. Ингредиенты для маринада не перебивают вкус скумбрии в масле, а удачно его подчеркивают. По желанию вы можете добавить немного специй для рыбы.
Как готовится консервированная скумбрия в масле своими руками
Тушить скумбрию необходимо в режиме «Конвекция». Если у вас такого нет, установите на дно духовки жаропрочную посуду с водой.
Ингредиенты
- Скумбрия
- 400 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Перец душистый
- 1 шт.
- Соль
- 1 ч. л.
- Подсолнечное масло
- 5 ст. л.
Приготовление
- 1Промытую и очищенную рыбу нарежьте кусочками.
- 2На дно банки выложите лавровый лист, душистый и черный перец. Теперь плотно уложите кусочки рыбы. Сверху присыпьте скумбрию солью.
- 3Влейте рафинированное подсолнечное масло так, чтобы оно покрывало рыбу. Закройте банку крышкой и хорошо перемешайте ингредиенты. Отправьте их в разогретую до 110 °С духовку на 5 часов.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!