Колбаса из окрошки

Колбаса из окрошки
Тип: Закуски
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Окрошка — мое любимое летнее блюдо! Как я ее только ни готовила: и на квасе, и на кефире, с тремя видами мяса и с обычной докторской колбасой, с горчицей и заправкой из зелени. Легкая, сытная и очень вкусная — вот за что я ее люблю. Колбаса из окрошки стала для меня настоящим открытием в этом году, поэтому спешу поделиться с вами рецептом.

А почему нет? Закуска из окрошки получается мировая, не хуже хваленого зельца. По внешнему виду напоминает знакомый всем с детства десерт «Битое стекло». В общем, нарядно, просто и со вкусом.

окрошка в бутылке

5/5

Ингредиенты

Балык
150 г
Яйцо
4 шт.
Укроп
40 г
Чеснок
2 зуб.
Кефир
200 г
Горчица
1 ч. л.
Вода
100 мл
Соль
0,5 ч. л.

Приготовление

  1. 1Замочите желатин в 100 мл холодной воды и оставьте набухать. За это время отварите куриную грудку (или используйте уже копченую) и куриные яйца до полной готовности. колбаса из окрошки
  2. 2Нарежьте балык, куриное мясо и яйца мелкими кубиками. Смешайте, туда же покрошите зелень, выдавите чеснок. закуска из окрошки
  3. 3Растопите желатин на плите или в микроволновке, после чего смешайте с кефиром, солью и горчицей. желе из окрошки
  4. 4Затем возьмите ровную бутылку без выпуклостей, срежьте горлышко и наполните ее окрошкой доверху. Затем залейте кефиром (медленно, периодически помешивая длинной шпажкой содержимое бутылки). окрошка в бутылке
  5. 5После этого поставьте окрошку-колбасу в холодильник на ночь или минимум на 3 часа. Когда она будет готова, надрежьте бутылку и аккуратно разорвите ее по спирали. Осталось только нарезать! колбаса из окрошки
Если вы считаете каждую калорию, спешу обрадовать вас цифрами: калорийность этого незатейливого блюда составляет каких-то 89 калорий. Если сравнивать с любой другой колбасой или даже с зельцем, это ничтожно мало. Такую закуску можно со спокойной душой позволить себе на диете и даже после 6 часов вечера. Желаю всем приятного аппетита!

Автор рецепта

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий