Сочетанием бананов и грецких орехов никого не удивишь. Оно идеальное, как ни крути. Значит, для приготовления чего-нибудь эдакого из этих продуктов придется постараться, не так ли? Вовсе нет. Кекс с бананом и грецкими орехами только звучит обыденно, а на самом деле вы такой вкуснятины и не пробовали.
Кекс с бананом и грецкими орехами
Набор ингредиентов для этого десерта на моей кухне есть всегда. Поэтому в случае необходимости срочно принять сладенького кекс с бананом и грецкими орехами в помощь. Меньше часа, и уже можно себя побаловать домашней выпечкой. Поэтому при случае испеките это угощение. Ваша душенька-сладкоежка останется довольна!
Ингредиенты
- Банан
- 3 шт.
- Лимон
- 0,5 шт.
- Сахар
- 60 г
- Сливочное масло
- 2 ст. л.
- Грецкие орехи
- 50 г
- Яйцо
- 2 шт.
- Соль
- 1 щеп.
- Подсолнечное масло
- 60 мл
- Молоко
- 120 мл
- Пшеничная мука
- 180 г
- Какао-порошок
- 2 ст. л.
- Разрыхлитель
- 1 ст. л.
- Сахарная пудра
- по вкусу
Приготовление
- 1Порежьте бананы на кружочки толщиной 5 мм. Сбрызните их соком половины лимона.
- 2Выложите сахар на сковороду и растопите его на медленном огне до карамелизации. Следом отправьте сливочное масло и подогревайте до тех пор, пока масло не растопится.
- 3Добавьте банан и перемешайте так, чтобы все кусочки покрылись сахарно-масляной смесью.
- 4Всыпьте раздробленные грецкие орехи и снова тщательно перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте остывать.
- 5В отдельной емкости взбейте яйца с солью и ванильным сахаром до образования пены. Затем влейте сначала растительное масло, затем молоко, хорошо перемешивая венчиком после каждой добавленной порции.
- 6Просейте в смесь муку, какао-порошок и разрыхлитель и замесите жидкое тесто, как для блинов.
- 7Соедините тесто с бананами и аккуратно перемешайте.
- 8Выложите полученную смесь в форму для выпечки, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Посыпьте кекс с бананом и грецкими орехами сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!
Предыдущий 
Комментарии