Тип: Десерты

Время: 30 минут

Сложность: Легко

Порций: 2

Чтобы угоститься домашней сладостью, вовсе не обязательно тратить время на приготовление сложных пирогов. Можно последовать примеру английских кондитеров и побаловать родных легендарным десертом под названием «трайфл». Это английское лакомство традиционно готовится из пропитанных кремом кусочков бисквита, фруктов и взбитых сливок.

Мы решили сделать его по-своему, поэтому использовали вкуснейший сливочный крем, миндальное печенье и ягоды. Подавать сладость определенно стоит в красивом бокале, так угощение выглядит очень стильно и небанально.

Ингредиенты

Сметана: 5 ст. л.

Сливочный сыр: 2 ст. л.

Сахарная пудра: по вкусу

Печенье: 2–3 шт.

Ванильный сахар: по вкусу

Миндаль: 50 г

Вишня: 1 стак.

Слива: 4 шт.

Вода: 0,5 стак.

Крахмал: 2 ст. л.

Приготовление

1Поместите вишни и сливы в сотейник и поставьте его на медленный огонь.
2Всыпьте сахарную пудру, хорошенько всё перемешайте и прогрейте, чтобы вишни и сливы пустили немного сока. Не забывайте помешивать.
3В глубокой емкости смешайте сметану, сливочный сыр, ваниль или ванильный сахар и сахарную пудру, тщательно всё перемешайте.
4В стакане смешайте воду с крахмалом. Полученную жидкость влейте в сотейник и всё перемешайте, чтобы немного загустить содержимое сотейника. Увеличьте огонь, доведите вишнево-сливовую смесь до состояния киселя и снимите сотейник с огня.
5Возьмите бокалы и разложите ингредиенты слоями: сначала вишнево-сливовый слой, затем — сливочный крем, небольшие кусочки миндального печенья, снова фруктовая масса и сливочный крем.
6На сухой сковороде обжарьте миндаль. С помощью ножа раздавите или аккуратно нарежьте миндальные орешки и украсьте ими десерт. Сверху выложите голубику и добавьте в композицию веточку свежей мяты.

Если хотите, вишни и сливы можно спокойно заменить доступными вам ягодами, а для украшения использовать не голубику, а любые любимые фрукты. Креативьте, делайте десерт максимально вкусным для вас и ваших родных. Посмотрите, как можно приготовить отличное цитрусовое желе.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Ольга Макарова

Любовь к творчеству и всему прекрасному Ольга выражает в своих фирменных блюдах, которые давно прослыли шедеврами у близких и знакомых девушки. Считает кулинарию настоящим искусством. Редактор «Со Вкусом» обожает простые рецепты с необычной подачей, даже классическая «Мимоза» у Ольги получается необыкновенно эффектной и, конечно же, аппетитной!