Грильяж из орехов в домашних условиях

Грильяж из орехов в домашних условиях
Тип: Десерты
Время: 35 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Грильяж — это одно из наиболее вкусных лакомств, пришедшее к нам из французской кухни. Оригинальный грильяж сочетает в себе смесь самых разных орехов, хорошенько обжаренных в сахарном сиропе. Однако никто не запретит вам немного поэкспериментировать и вместо орехов добавить более бюджетную, но не менее полезную альтернативу — кунжут, изюм, семечки подсолнечника или тыквы.

Правда, в таком случае домашний грильяж будет больше походить на козинаки. Ранее редакция «Со Вкусом» уже писала, как сделать вкуснейшие козинаки из овсяных хлопьев и шоколада. Но для многих именно грильяж из орехов является той самой настоящей сладостью из детства. Главное — правильно приготовить. А именно так, чтобы готовый десерт был цельным, но не твердым, сладким, но не приторным. Порадуйте свою семью уже в ближайшее чаепитие!
приготовление грильяжа

В чём особенность грильяжа из орехов в домашних условиях

Если вы любите всё максимально свежее и натуральное, то такая сладость точно для вас. По рецепту ниже вы узнаете, как готовить настоящий мягкий ореховый грильяж. Да, в нём есть сахар, зато нет фабричной химии, усилителей вкуса и вредных красителей. И сегодня это важно как никогда. Приступим!

Ингредиенты

Арахис
100 г
Сахар
400 г
Вода
300 г

Приготовление

  1. 1Орехи обдайте кипятком и оставьте постоять 20 минут. Далее удалите лишнюю шелуху и обсушите их на бумажном полотенце. подготовка орехов
  2. 2Затем обжарьте орехи на сковороде (в сотейнике) до красивого желтого оттенка. При желании можете добавить немного сливочного масла. жарка орехов
  3. 3Приготовьте карамельную массу: растворите сахар в воде на маленьком огне. Дайте ей хорошенько загустеть.
  4. 4Карамель следует постоянно помешивать, чтобы добиться красивого светло-коричневого оттенка. В конце добавьте яблочный уксус. приготовление карамели из сахара
  5. 5Затем в расплавленный горячий сахар всыпьте обжаренные орехи. Немного встряхните, но не мешайте. Доведите массу до кипения один раз.
  6. 6Разложите грильяж в форму, дайте полностью остыть и уже холодным порежьте, как вам нравится. готовый домашний грильяж
Даже маленький кусочек такой вкуснятины к утреннему кофе непременно поднимет вам настроение и придаст сил надолго. Для более утонченного вкуса можете сделать шоколадную глазурь или полить изделие мёдом. А вот можно ли есть старый мёд и есть ли у него срок годности, читайте в следующей статье.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками и морковью
Посмотреть рецепт
Запеченная грудинка в глазури
Посмотреть рецепт
Котлеты из цветной капусты в духовке
Посмотреть рецепт
Заливной творожный пирог с яблоками в духовке
Посмотреть рецепт
Сочные крылышки в медово-горчичном соусе
Посмотреть рецепт
Пряные крылышки в духовке
Посмотреть рецепт
Бутерброды «Купеческие» с селедкой и яйцом
Посмотреть рецепт
Тесто для жареных пирожков без яиц
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на кефире к чаю
Посмотреть рецепт
Шоколадный торт на кипятке со сметанным кремом
Посмотреть рецепт
Квашеная капуста по-немецки без сахара и уксуса
Посмотреть рецепт
Нежные рулетики с капустой и мясом
Посмотреть рецепт