Нежный грибной салат с огурцами

Нежный грибной салат с огурцами
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Не все салаты должны быть свежими и хрустящими — сытные гарниры из овощей, больше похожие на вторые блюда, обладают даже большим шармом. Это и закуска, и легкий ужин одновременно. К таким относятся, например, всеми любимые оливье, мимоза, винегрет. Но если откинуть праздничные рецепты, идеальным повседневным вариантом станет грибной салат с огурцами.

Жареные грибы с солеными огурцами

И не просто с огурцами, а с солеными. Как оказалось, жареные шампиньоны и ароматные огурчики в рассоле просто отлично сочетаются. Оба этих компонента очень сочные, так что вкус у салата получается весьма насыщенным. Остается только подобрать правильную заправку, и ваш новый фаворит среди сытных салатов готов!

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Майонез
по вкусу
Горчица
по вкусу

Приготовление

  1. 1Грибы нарежьте крупными пластинами, морковь натрите на терке, а лук измельчите на полукольца или четвертинки. как приготовить салат с грибами
  2. 2Обжарьте грибы с луком в подсолнечном масле до испарения жидкости, после чего выложите на бумажную салфетку — лишняя влага нам ни к чему.
  3. 3Затем в той же сковороде обжарьте натертую морковь. рецепт сытного салата с грибами
  4. 4Нарежьте соленые огурцы кубиками и смешайте с морковью, луком и грибами. Добавьте тертый сыр.
  5. 5Смешайте горчицу с майонезом, черным перцем и измельченной зеленью. Заправьте салат. Готово! грибы с солеными огурцами
Для получения более нежного и пряного вкуса возьмите горчицу дижонскую. Майонез можно заменить сметаной, а еще лучше — смешать эти два соуса в пропорции один к одному, ведь с грибами и тот, и другой отлично сочетаются. Сыр берите ароматный, возможно, где-то под рукой окажется кусочек пармезана. Подавайте салат с грибами к мясу, рыбе и просто на закуску.

Автор рецепта

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Комментарии

  1. Светлана - 13:15, 08.04.2022 Ответить
    Просто и интересно... Спасибо, попробую сделать...

Оставить комментарий

Новые рецепты

Хлеб на пиве
Посмотреть рецепт
Натуральная томатная паста в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Куриные бёдра с майонезом на сковороде
Посмотреть рецепт
Весенний салат из капусты и зелени без майонеза
Посмотреть рецепт
Ароматный омлет «Маргарита» с моцареллой
Посмотреть рецепт
Картофельные лежни с сыром в панировке
Посмотреть рецепт
Хрустящий тост с колбасой и сыром на завтрак
Посмотреть рецепт
Турецкая лепешка с сыром и картошкой
Посмотреть рецепт
Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог
Посмотреть рецепт
Ленивые драники из кабачков в духовке
Посмотреть рецепт
Многослойный десерт из муки и молока: без духовки и желатина
Посмотреть рецепт
Золотистые картофельные пончики «Чуррос» на сковороде
Посмотреть рецепт