Голубцы с картошкой

Голубцы с картошкой
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Любовь к двум традиционным блюдам нашей кухни мне с детства привила бабушка. День всегда начинался с завтрака картошкой, а голубцы мы с ней крутили каждую неделю. Но у меня ни разу не возникало мысли соединить эти два блюда. А зря. Спасибо моей куме, которая рассказала мне о таком оригинальном рецепте. Теперь готовлю голубцы с картошкой по поводу и без.

Сразу хочу уточнить, что вам не придется заворачивать клубни в капустные листья. Я покажу, как можно скомбинировать два блюда в одно так, чтобы получилось безумно вкусно. В процессе приготовления продукты обменяются ароматами и соками, в разы улучшив вкус друг друга.

5/5

Приготовление

  1. 1Вырежьте кочерыжки из двух средних кочанов капусты и опустите их в кипящую воду. Для мягкости листов влейте уксус. Варите капусту 7–10 минут. белокочанная капуста
  2. 2Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжарьте нарезанный лук (2 шт.), затем добавьте 1 тертую морковь. Тушите до мягкости. зажарка с морковью
  3. 3Отварите рис, нам нужно 500 г готового продукта. Смешайте его с фаршем, тертой морковью, мелко нарезанным луком, зажаркой, яйцами, солью и перцем. фарш для голубцов
  4. 4Возьмите толстостенную форму для запекания (лучше всего подойдет чугунный казан). Очистите картофель и нарежьте его кубиками или произвольными кусочками, выложите часть на дно казана. блюдо с картошкой
  5. 5Разберите капусту на листы и накрутите голубцов. Выкладывайте их вокруг картофеля, посыпая его в центр по мере заполнения казана. домашние голубцы
  6. 6Для заливки смешайте воду, молоко и томатную пасту. Картофель посолите по вкусу и смажьте майонезом, а голубцы полейте полученным соусом. Заливка не должна полностью их покрывать, иначе во время приготовления она вытечет. голубцы в томатном соусе
  7. 7Накройте форму крышкой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Затем дайте блюду постоять еще 15 минут и подавайте. голубцы и картошка
Не ограничивайтесь одной духовкой, если есть возможность, приготовьте блюдо на костре. Возьмите большой казан, пригласите всех друзей и наслаждайтесь все вместе сытными и безумно вкусными голубцами с гарниром из картофеля.

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий