Сытные фрикадельки из нута без мяса

Сытные фрикадельки из нута без мяса
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Классический вариант мясных шариков в нашем рационе смело вытесняют фрикадельки из нута. Впервые я попробовала такие в Турции, которая известна своей любовью к этому виду гороха. Тогда я удивилась: оказывается, нут можно приготовить так вкусно! Раньше я только хумус из него пробовала.

Как приготовить сытные фрикадельки из нута без мяса

Рецепт фрикаделек из нута пригодится вам и тогда, когда вы захотите разнообразить мясной рацион. Блюдо получается сытным, но не таким тяжелым, как из фарша. Кроме того, вы можете не только подавать фрикадельки без мяса как самостоятельное горячее блюдо, но и добавлять их в суп. Здорово, правда?

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Нут
300 г
Соль
1 ч. л.
Яйцо
3 шт.
Лук
1 шт.
Петрушка
по вкусу

Приготовление

  1. 1Заранее залейте нут кипятком, накройте крышкой и оставьте набухать. нут
  2. 2Отварите нут до готовности в подсоленной воде. добавление соли к нуту
  3. 3Процедите нут от жидкости, вбейте яйца и измельчите ингредиенты до состояния кашицы. нут с яйцами
  4. 4Мелко нарежьте лук и порубите зелень. Добавьте ингредиенты к нутовой смеси, перемешайте. добавление лука и петрушки
  5. 5Всыпьте муку и снова перемешайте заготовку для фрикаделек. добавление муки
  6. 6Из нутовой смеси сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях. шарики из нута в сухарях
  7. 7В кастрюле разогрейте подсолнечное масло и отварите фрикадельки до готовности. фрикадельки из нута в масле
Тефтели из нута я обычно поливаю чесночным соусом перед подачей. Однако вы можете выбрать и другое дополнение. Ароматный томатный соус с чесноком и травами тоже будет отлично дополнять блюдо. Как думаете, с чем еще можно подать нутовые фрикадельки?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Хлеб на пиве
Посмотреть рецепт
Натуральная томатная паста в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Куриные бёдра с майонезом на сковороде
Посмотреть рецепт
Весенний салат из капусты и зелени без майонеза
Посмотреть рецепт
Ароматный омлет «Маргарита» с моцареллой
Посмотреть рецепт
Картофельные лежни с сыром в панировке
Посмотреть рецепт
Хрустящий тост с колбасой и сыром на завтрак
Посмотреть рецепт
Турецкая лепешка с сыром и картошкой
Посмотреть рецепт
Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог
Посмотреть рецепт
Ленивые драники из кабачков в духовке
Посмотреть рецепт
Многослойный десерт из муки и молока: без духовки и желатина
Посмотреть рецепт
Золотистые картофельные пончики «Чуррос» на сковороде
Посмотреть рецепт