Фаршированные ракушки

Фаршированные ракушки
Время: 50 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Фаршированные овощи — одни из любимых блюд. Такой перец, картофель, грибы, баклажаны и капуста становятся сытным ужином, праздничным украшением стола, простым способом и удивить, и накормить. Но если нафаршировать макаронные изделия, да подать под правильным соусом, оторваться будет трудно, на диете вы или нет.

Покупаете упаковку конкильони и фарш. Фаршируете ракушки и заливаете домашним соусом. Да, возможно, раньше вы запекали макароны, где фарш был одним слоем, спагетти — вторым, овощи — третьим, сыр — четвертым. Но даже не пытайтесь сравнить это обычное блюдо с фаршированными конкильони. Почему? То, что мы предлагаем сегодня, — блюдо, которое стоит на несколько ступенек выше по вкусу и виду.

Приготовление

  1. 1Вскипятите воду. Добавьте 2 ст. л. растительного масла. Отварите ракушки al dente. Отставьте остывать.
  2. 2Измельчите лук. Обжарьте на масле. Соедините фарш, лук, рикотту с измельченной зеленью.
  3. 3Добавьте в общую массу специи и 50 мл соуса бешамель. Из полученной массы скатайте небольшие шарики. мясные шарики
  4. 4Нафаршируйте такими шариками ракушки. Переложите всё в глубокий противень. Залейте соусом бешамель. макароны с мясом фаршированные конкильони
  5. 5Выставьте температуру на 180 градусов. Отправьте ракушки запекаться на 25 минут максимум. конкильони с фаршем
Когда делишься таким рецептом, иногда наталкиваешься на стену непонимания: «Зачем фаршировать? Уходит так много времени!» Так говорят те, кому не посчастливилось попробовать фаршированные конкильони с соусом бешамель. Если подаете это блюдо гостям, оно прекрасно сочетается с белым сухим вином. Такой идеей точно стоит поделиться.

Автор рецепта

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты