Картофель безо всякого сомнения можно назвать вторым хлебом. Кроме доступности и простоты в приготовлении у него есть целая куча преимуществ. Крахмалистые клубни идеально подходят к мясу и рыбе, отлично насыщают в виде самостоятельного блюда и прекрасно вливаются в компанию множества ингредиентов для закусок.
Но этот корнеплод получается особенно вкусным, если нафаршировать его любимыми продуктами. Мы решили немного поэкспериментировать и наполнили картофель нежной ветчиной и тягучим сыром. Получилось очень здорово. Теперь этот рецепт можно смело отнести к разряду праздничных, приготовьте и убедитесь в этом лично!
Ингредиенты
- Картофель
- 6 шт.
- Лук
- 1 шт.
- Петрушка
- по вкусу
- Ветчина
- 150 г
- Сливочное масло
- 1 ст. л.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Перец чили
- по вкусу
- Твердый сыр
- 50 г
- Пшеничная мука
- 1 ст. л.
- Яйцо
- 1 шт.
- Зеленый лук
- по вкусу
Приготовление
- 1Вымойте и отварите картофель в мундире, дождитесь полного остывания и очистите клубни от кожуры.
- 2Обжарьте на сливочном масле измельченный репчатый лук и мелко нарезанную ветчину.
- 3В глубокой емкости смешайте ветчину и лук с измельченной петрушкой, зеленым луком и натертым на крупной терке сыром.
- 4Разрежьте очищенные клубни пополам, аккуратно извлеките из половинок мякоть таким образом, чтобы у вас остались «лодочки».
- 5Картофельную мякоть поместите в емкость с ветчиной и сыром, хорошенько всё перемешайте.
- 6Наполните картофель начинкой, соедините половинки в один клубень. Каждую картофелину обваляйте в муке, яйце и снова в муке.
- 7Обжарьте блюдо во фритюре до золотистости.
Подавайте картофель горячим с острым томатным или сметанным соусом. Посмотрите, чем еще можно нафаршировать этот продукт. Не забудьте поделиться такой хорошей идеей со своими подругами!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!