Дрожжевые булочки с колбасой и сыром

Дрожжевые булочки с колбасой и сыром
Тип: Закуски
Время: 90 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Мои сыновья в столовой питаются редко. Говорят, еда им там не по вкусу. И пока я надеюсь на реформу школьного меню, они берут перекус из дома. Причём каждый раз он выглядит по-разному. Единственное, от чего парни никогда еще не отказывались, — булочки с колбасой и сыром. Приходится даже с запасом готовить, чтобы хватило для друзей.

Из такого набора продуктов, как заметил мой муж, вполне реально приготовить домашнюю пиццу или сосиски в тесте. Поэтому данный вопрос мы решаем в процессе того, как я замешиваю тесто. Впрочем, последние пару месяцев именно булочки в венке выигрывают на семейном голосовании.

Как приготовить булочки с колбасой и сыром

булочки с колбасой

Такие булочки готовятся на универсальном дрожжевом тесте. Оно всегда получается с первого раза. А вот что касается начинки, тут себя ограничивать не стоит. К примеру, я за основу беру обычный твердый сыр и мягкую колбаску. Вместо последней можете использовать молочные сосиски, а всё вместе посыпать зеленью.

5/5 (2 отзыва)

Приготовление

  1. 1В глубокую миску перелейте теплое молоко. К нему добавьте сухие дрожжи и сахар. Перемешайте. Затем добавьте в миску яйцо и один белок, растительное масло и соль.
  2. 2Ингредиенты перемешайте до однородности. К этой массе пересыпьте муку. Замесите тесто. Оставьте его в миске, накрыв полотенцем, минут на 20. дрожжевые булочки
  3. 3Далее смажьте руки маслом, тесто достаньте из емкости. Скатайте его сначала в колбасу. Далее поделите тесто на кусочки, их раскатайте одинаковыми шариками.
  4. 4Два шарика соедините, раскатайте кусок теста в лепешку. Переместите ее на пергамент. Не доводя до краев, сделайте в центре перекрестный разрез. Поделите тесто на 8 треугольников. отрывной пирог
  5. 5На основание каждого выложите по шарику теста. Острые углы заверните к шарикам. Придавите их смазанным маслом стаканом. В углубления выложите по кусочку сыра и колбасы.
  6. 6Заготовки смажьте взбитым желтком, а начинку — томатным соусом или кетчупом. Посыпьте булочки кунжутом. Выпекайте их в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут. булочки с сыром
Венок из булочек готов. Подаю его к столу немного остывшим или вообще на второй день. Дети любят брать такую выпечку с собой в школу. Говорят, с этим перекусом никакой хот-дог из соседнего киоска не актуален. Для меня это лучший комплимент!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Комментарии

  1. Любовь - 00:36, 23.02.2022 Ответить
    Интересно, необычно, красиво. Обязательно завтра сделаю такую вкуснятину. Спасибо заранее.
    1. mm
      Татьяна Роздольская - 10:06, 23.02.2022
      Здравствуйте! Мы рады, что вы оценили рецепт. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог
Посмотреть рецепт
Ленивые драники из кабачков в духовке
Посмотреть рецепт
Многослойный десерт из муки и молока: без духовки и желатина
Посмотреть рецепт
Золотистые картофельные пончики «Чуррос» на сковороде
Посмотреть рецепт
Жареные пельмени в сметане
Посмотреть рецепт
Аппетитная паста с томатами и сыром
Посмотреть рецепт
Воздушные оладьи с кремом на завтрак
Посмотреть рецепт
Домашние беляши с мясом по ГОСТу: вкус из детства
Посмотреть рецепт
Клубничный десерт без выпечки
Посмотреть рецепт
Мясо в банке в духовке: делаю свинину супермягкой
Посмотреть рецепт
Картошка фри с сырным соусом
Посмотреть рецепт
Пирог из картофеля на сковороде
Посмотреть рецепт