Летом в тренде легкие и простые десерты без выпечки. Кто же захочет включать духовку в такую жару? Домашний тирамису без яиц с ломтиками сочного свежего персика быстро станет вашим фаворитом среди тортов.
За основу мы взяли нежный сметанный крем со сгущенным молоком. А вместо коржей использовали знаменитое печенье Савоярди, пропитанное кофе. Знакомый вкус десерта мы разбавили персиком, что сделало торт необычным и по-летнему свежим. Тирамису с фруктами прекрасно подойдет к чаю или кофе для всей семьи.
Ингредиенты
- Сметана
- 500 г
- Сгущенное молоко
- 300 г
- Печенье савоярди
- 200 г
- Персик
- 1–2 шт.
- Желатин
- 15 г
- Вода
- 150 мл
- Кофе
- 250 мл
- Какао-порошок
- по вкусу
Приготовление
- 1Смешайте сметану со сгущенным молоком. Взбейте миксером до однородности.
- 2Помойте персик, разрежьте пополам и извлеките косточку. Нарежьте тонкими ломтиками.
- 3Залейте желатин водой и оставьте на 15 минут. Распустите желатин на паровой бане. Когда остынет, добавьте в сметанную массу. Перемешайте.
- 4Заварите крепкий черный кофе. Обмакните половину печенья в кофе и выложите на дно формы. Смажьте кремом, а сверху распределите кусочки персика.
- 5Выложите второй слой печенья, затем крем, персики и снова крем. Засыпьте тирамису какао и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Вы приготовите воздушный торт без выпечки всего за несколько минут. Останется только подождать, пока он застынет. Отрезайте сразу большой кусок. Десерт настолько легкий, что вы даже не заметите, как съедите его. И никакой тяжести или приторного послевкусия. Наслаждайтесь!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!