Летний десерт с черешней без выпечки

Летний десерт с черешней без выпечки
Тип: Десерты
Время: 40 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Несмотря на то, что в этом году у некоторых хозяек урожай черешни оставляет желать лучшего, полакомиться плодами многим всё-таки удалось. Кому повезло больше, тот даже уделил часть ягод на консервацию. Но мы вам рекомендуем отложить для варенья другие сезонные плоды. Ведь самое время готовить десерт с черешней.

Черешня — наверное, самая сладкая и ожидаемая ягода лета. Как ни крути, а сочетается она и с тестом, и с творогом. Чизкейк с черешней тому подтверждение. А если вы не хотите создавать лишнюю нагрузку, рекомендуем приготовить легкий летний десерт с черешней без выпечки. Действительно, как пушинка!

десерт с черешней

5/5 (1 Review)

Приготовление

  1. 1150 г черешни помойте, очистите от косточек. Пересыпьте ягоды в сотейник, засыпьте их 1 ст. л. сахарной пудры и залейте 15 г воды. Варите черешни, помешивая, минуты 3, пока они не начнут загустевать. Затем огонь выключите.
  2. 2Греческий йогурт перемешайте с ванилином и мёдом. Листовой желатин залейте холодной водой на 5 минут. Тем временем подогрейте 25 г сливок. По истечении времени желатин отожмите, залейте горячими сливками.
  3. 3Хорошенько перемешайте смесь, чтобы желатин полностью растворился. Соедините ее с йогуртом и перемешайте. К оставшимся охлажденным сливкам добавьте 1 ст. л. сахарной пудры. Взбейте блендером. десерт с черешней без выпечки
  4. 4Взбитые сливки аккуратно перемешайте с йогуртом лопаткой. Смесь должна получиться легкой и воздушной. Форму для кекса выстелите пищевой пленкой. На дно и по краям разместите половину крема. В углубление выложите черешни.
  5. 5Начинку покройте оставшимся кремом. Печенье вручную измельчите, посыпьте им крем. Можете легонько прижать руками. Замотайте десерт пищевой пленкой и спрячьте в холодильник на 3 часа. Ближе к концу приготовьте соус.
  6. 6Оставшиеся черешни промойте, удалите им косточки. Мякоть измельчите блендером, к ней добавьте остатки сахарной пудры. Варите массу на медленном огне, помешивая, 3 минуты. Затем полностью ее остудите. что приготовить с черешней
Перед подачей на стол форму аккуратно раскройте и переверните вверх дном. Стяните пленку. Сам десерт с черешней полейте фруктовым соусом, украсьте свежими черешнями. Легкий сливочно-ягодный десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Пробуйте, не пожалеете!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий