Диетические тефтели

Диетические тефтели
Сложность: Легко
Порций: 7

Изначально тефтели были блюдом тюркской кухни, а сейчас считаются лучшим вариантом для диетического или детского питания. Часто их подают с различными соусами, которые придают им еще больше сочности и насыщенного вкуса. Мы настолько привыкли к тефтелям, что давно считаем их практически родными.

Кроме стандартных рецептов этого блюда есть еще много вариаций с разными видами мяса и даже с рыбой. Сегодня редакция «Со Вкусом» подготовила для вас рецепт диетических куриных тефтелей с гречкой — то, что нужно любителям вкусной и здоровой пищи.

Ингредиенты

Гречка
100 г
Крахмал
1 ст. л.
Лук
1 шт.
Вода
400 мл
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Гречневую крупу отварите в пропорции 100 грамм крупы на 170 мл воды. Дайте ей остыть.
  2. 2Куриное филе помойте, нарежьте кусочками и измельчите в блендере. То же самое проделайте с луком. Смешайте мясо, лук, крахмал, гречку, соль и перец. Доведите до массу до однородной консистенции.
  3. 3Руки смочите водой и сформируйте из получившейся массы тефтели. Выложите их на смазанную маслом форму для запекания.
  4. 4В глубокую сковороду влейте подсолнечное масло, немного его разогрейте и добавьте муку. Прожарьте ее минуту, постоянно помешивая, и влейте воду. Добавьте специи и варите всё еще несколько минут, не переставая мешать, пока соус не загустеет.
  5. 5Готовой подливой залейте тефтели в форме и поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
К столу куриные тефтели лучше всего подавать горячими, с небольшим количеством подливы. По желанию можно подать к ним соус сацебели или грибной, которые превосходно дополнят тефтели. Выделите время, чтобы порадовать семью вкусным блюдом, и обязательно делитесь рецептом с друзьями!

Автор рецепта

Иванна Стадник
Иванна — достаточно разносторонняя личность, среди ее увлечений футбол, хендмейд, поэзия, походы в горы и, конечно же, кулинария. На создание вкусных шедевров девушку вдохновляют природа во всех ее проявлениях и хорошая литература. В планах редактора «Со Вкусом» путешествия вокруг света. Иванка не боится экспериментировать с блюдами, каждый раз пробует что-то новое. Но есть и любимые, проверенные, угощения в ее доме, такие как луковый пирог на песочном тесте — родные всегда ждут его с нетерпением. Сын Тимофей разделяет мамины увлечения и с радостью присоединяется к процессу готовки.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий