Заварные блины на кефире без яиц

Заварные блины на кефире без яиц
Тип: Десерты
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Попробовав однажды приготовить блины на кефире, я навсегда отказалась от некогда любимого классического рецепта с использованием молока. Теперь с удовольствием по утрам хозяйничаю на кухне, выпекая стопку ароматных блинчиков!

Они получаются ажурными, воздушными и мягкими. Заворачивайте в них хоть сладкие, хоть несладкие начинки — выйдет великолепно! Эти блины без яиц полюбились всей семье. Кроме того, готовить их — одно удовольствие!

Как приготовить заварные блины на кефире без яиц

блины на кефире

К слову, кефир можно заменить простоквашей для приготовления заварных блинов. В этом случае пропорции остальных ингредиентов остаются такими же.

4.3/5 (6 отзывов)

Ингредиенты

Кефир
400 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сода
0,5 ч. л.
Сахар
2 ст. л.
Вода
220 мл

Приготовление

  1. 1Смешайте кефир, соду, сахар и соль. кефир с сахаром, солью и содой
  2. 2Всыпьте муку и замесите густое тесто. добавление муки в тесто
  3. 3Добавьте к тесту кипяток и хорошенько перемешайте до однородности. Воспользуйтесь блендером при необходимости. тесто для тонких блинов
  4. 4Влейте оливковое масло и перемешайте ингредиенты. Тесто готово! добавление оливкового масла
  5. 5Нажарьте блинчики на разогретой сковороде с двух сторон. приготовление блинов
Регулируйте самостоятельно количество сахара для приготовления тонких блинов. Я, например, добавляю только 1 ст. л. на это количество теста, если планирую использовать несладкую начинку. Смазывать сковороду маслом нужно только один раз — в начале приготовления. А какие блинчики готовите вы? Делитесь интересными рецептами в комментариях!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Хрустящий тост с колбасой и сыром на завтрак
Посмотреть рецепт
Турецкая лепешка с сыром и картошкой
Посмотреть рецепт
Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог
Посмотреть рецепт
Ленивые драники из кабачков в духовке
Посмотреть рецепт
Многослойный десерт из муки и молока: без духовки и желатина
Посмотреть рецепт
Золотистые картофельные пончики «Чуррос» на сковороде
Посмотреть рецепт
Жареные пельмени в сметане
Посмотреть рецепт
Аппетитная паста с томатами и сыром
Посмотреть рецепт
Воздушные оладьи с кремом на завтрак
Посмотреть рецепт
Домашние беляши с мясом по ГОСТу: вкус из детства
Посмотреть рецепт
Клубничный десерт без выпечки
Посмотреть рецепт
Мясо в банке в духовке: делаю свинину супермягкой
Посмотреть рецепт