Блинная запеканка с тыквой

Блинная запеканка с тыквой
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

Осень — это не только проливные дожди и опавшие листья под ногами, но еще и время, когда особо хочется уюта. А устроить его на самом деле проще простого — стоит только зажечь дома красивые свечи и угостить близких ароматной выпечкой.

Особенно актуальным этот рецепт будет для тех, у кого осталось чуть больше десятка тонких блинчиков. А если их нет, не беда. Пожарьте 11 блинчиков диаметром 18 см по любимому рецепту — на молоке, на кефире или на минералке.

Ингредиенты

Сахар
120 г
Творог
250 г
Яйцо
3 шт.
Тыква
540 г
Крахмал
1 ст. л.

Приготовление

  1. 1Запеките кусочки тыквы в фольге в течение 20 минут, перебейте в пюре. Блинная запеканка с тыквой
  2. 2Снимите с апельсина цедру, хорошенько перемешайте со 100 г сахара, 0,5 кг тыквенного пюре, 2 яйцами и крахмалом. Блинная запеканка с тыквой
  3. 3Застелите дно формы диаметром 18 см пергаментом, бока смажьте сливочным маслом. Положите на дно блинчик, смажьте 2 полными ст. л. тыквенной массы, накройте блинчиком и чередуйте слои, пока у вас не останется только один блинчик. Последний слой должен быть из начинки. Блинная запеканка с тыквой
  4. 4Выпекайте при 180 градусах 40–45 минут. Блинная запеканка с тыквой
  5. 5Для заливки смешайте оставшиеся ингредиенты. Достаньте запеканку, накройте последним блинчиком, затем нанесите слой заливки. Выпекайте еще 10–12 минут. Слегка остудите и достаньте из формы. Блинная запеканка с тыквой
Подавайте готовую запеканку с молоком, какао, чаем или кофе. Обязательно угостите друзей этим нежным десертом и поделитесь с ними рецептом!

Автор рецепта

Наталия Матвиенко
Кулинария покорила Наташу еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Наташи — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий