Густой суп мампар с клецками
Мампар — это традиционное узбекское первое блюдо. Такой густой и наваристый суп готовят на протяжении многих лет. Основные…
Просмотр архива
Мампар — это традиционное узбекское первое блюдо. Такой густой и наваристый суп готовят на протяжении многих лет. Основные…
За право называть борщ своим блюдом боролись Венгрия, Украина и Россия. Популярный шеф-повар Евгений Клопотенко потратил немало лет,…
Кажется, я единственный человек в мире, который равнодушен к холодцу. Во-первых, мясо люблю есть горячим, а во-вторых, я…
Чтобы купить хороший кусочек говядины, нужно раскошелиться. Та, что подешевле, обычно жестче, с большим количеством прожилок. Отказываться из-за…
Раньше при жарке или тушении мясо практически всегда получалось жестковатым. Я-то думала, что просто не умею выбирать подходящее….
Что может быть удобнее, чем мясные консервы? Они значительно упрощают процесс приготовления многих блюд. Достаточно лишь открыть баночку,…
Вокруг никакой другой крупы не ходит столько предубеждений, как в случае с перловой. Мол, сухая (или, наоборот, слизкая),…
Когда я собираюсь с подругами на посиделки, у нас на столе обычно только легкие закуски, овощи и фрукты….
В нашем доме лакомиться пельменями любит каждый, но помогать мне готовить их ни у кого желания нет. Поэтому…
В нашей семье есть традиция: раз в неделю нас кормит мой муж. Когда ему лень что-то готовить, он…
Грузинская кухня покорила меня на веки вечные. Такого изобилия вкусов и головокружительных ароматов я не встречала нигде. Кроме…
Готовить тушенку без автоклава мы уже давно научились. И большинство рецептов позволяет справиться с процессом максимально быстро. Так…
Уже несколько лет готовлю котлеты из сердечек и только так! Этот ингредиент придает фаршу сочность, нежность и мягкость….
Дядя Толя, мой сосед по лестничной клетке, в 70–80-х годах работал поваром на машиностроительном заводе. При предприятии была…
Отбивные и гуляш — это, конечно, хорошо. Никаких рисков, простые рецепты и привычные блюда. Но иногда так хочется…
В категорию зимних блюд, которые хочется готовить снова и снова, из года в год попадает холодец. И даже…
Мой муж в еде не привередлив, но даже у него существуют гастрономические табу. К примеру, всегда предупреждаю его,…
Бесконечные карантины и ограничения внесли коррективы в нашу повседневную жизнь. Многие заведения закрыты или по ряду причин ограничены…