Галантин из курицы
Мы так привыкли к холодцу, что иногда совсем забываем о его родственниках: зельце, студне, заливном, сальтисоне. А также…
Просмотр архива
Мы так привыкли к холодцу, что иногда совсем забываем о его родственниках: зельце, студне, заливном, сальтисоне. А также…
Если бы мне еще месяц назад кто-то сказал, что я пущу свиную вырезку на шашлык, я бы рассмеялась…
Холодец, студень, заливное! Как только не называют это сытное блюдо, которое чаще готовят в холодную пору года. А…
В категорию зимних блюд, которые хочется готовить снова и снова, из года в год попадает холодец. И даже…
Одно из лучших сочетаний в кулинарии — картошка и селедка. По отдельности эти блюда часто ставят на стол,…
В прошлом году на новогодний стол подавала стрейки из лосося с овощами. Казалось бы, блюдо роскошное. Однако, учитывая…
Новогодний кулинарный триптих — оливье, бутерброды с красной икрой и холодец. И если с приготовлением первых двух блюд…
Кто бы мог подумать, что я буду готовить голубцы по рецепту 1861 года. Нашла я его абсолютно случайно….
Осень в самом разгаре. Чтобы понять это, даже не нужно смотреть на календарь: достаточно выйти на природу и…
Солянка и сливочный суп из плавленого сыра — первые супы, которые я научилась готовить в общежитии. Мальчикам они…
Ох, сколько я перепробовала маринадов! Всегда нужно было выбирать: либо вкусный, но возиться долго, либо никакой, но зато…
Домашние консервы самые вкусные! Особенно мясные, и тушенка, приготовленная собственноручно, — лучшее тому доказательство. Подобно тушенке заготавливается грудинка…
Не могу сказать, что раньше была большой поклонницей свиных рулек. Для меня такое мясо слегка жирновато. Иногда готовила…
Зимой так хочется овощей и зелени! Чтобы не пожалеть об утраченной возможности заготовить побольше вкусностей, удобно иметь под…
Пикантный и островатый — характерные вкусы армянской кухни, которые достигаются за счет соли и пряностей. Вкусовая и ароматическая…
Существует немало способов заготовить болгарский перец на зиму. Одни хозяйки кладут в закуски из перца травы и специи,…
Отец моей подруги был рыбаком. И таких рыбных блюд, как готовят в их семье, я нигде не пробовала….
Сезон заготовок на зиму набирает обороты, и маринованные зеленые помидоры — одна из самых необычных. Традиционно маринуют красный…