Десерты из творога всегда очень вкусные и невероятно мягкие. Всё благодаря их нежнейшей текстуре. Обычно ее достигают за счет перебивания блендером кисломолочного продукта и перетирания его через сито. Полученная творожная масса служит идеальной основой для многих десертов. Иногда даже самые обычные ингредиенты в соединении с ней дают восхитительный результат. Ароматная запеканка из творога с изюмом яркий тому пример!
На ее приготовление нужно потратить 20 минут от силы. И половина из этого времени уйдет на то, чтобы тесто постояло в форме перед отправлением в духовку. За 10 минут манка успеет разбухнуть, и тогда запеканка будет более плотной. А остальное время, которое десерт проведет в духовке, вы можете использовать для приготовления чая или кофе.
Запеканка из творога с изюмом: как приготовить
Перед добавлением изюма в тесто его следует замочить. Высыпьте этот ингредиент в глубокую емкость. Залейте его слегка теплой водой. Оставьте на 10 минут, а затем слейте воду. Замоченный изюм можно смело добавлять к творогу.
Ингредиенты
- Творог
- 700 г
- Сливочное масло
- 100 г
- Яйцо
- 3 шт.
- Сахар
- 150 г
- Соль
- 1 щеп.
- Молоко
- 100 мл
- Манка
- 150 г
- Изюм
- 80 г
Приготовление
- 1В глубокой миске смешайте творог 9 % жирности со сливочным маслом. Перебейте блендером до однородности.
- 2В другой емкости смешайте яйца, сахар и соль. Взбейте всё миксером до светлой пышной массы. Затем добавьте творожную смесь и молоко.
- 3Аккуратно введите манную крупу, взбивая всё миксером. Добавьте изюм и хорошенько перемешайте. Перелейте тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, который предварительно следует смазать сливочным маслом. Оставьте при комнатной температуре на 10 минут.
- 4Отправьте в духовку на 40–50 минут при 180 градусах.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!