Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог

Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог
Тип: Закуски
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Так как у меня есть свой огород, овощей в подвале много. Чтобы не пришлось выбрасывать их весной, стараюсь готовить побольше рагу и овощных запеканок. Хорошо, что мои домочадцы с удовольствием лопают подобные блюда. Но фаворитом среди них стала простейшая запеканка из овощей в яичной заливке.

Ее состав может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений и содержимого холодильника. Классическое сочетание картошки, моркови и лука я дополняю небольшим количеством ветчины. В сезон могу добавить сочный болгарский перец или томаты. Также хорошо впишутся брокколи и стручковая фасоль.

Запеканка из овощей в яичной заливке

Если домашних овощей нет, вы можете купить в магазине замороженную смесь. Чтобы ускорить запекание, я всегда предварительно обжариваю ингредиенты на сковороде. Помимо стандартных соли и перца запеканку можно приправить ароматными травами и специями.

0/5 (0 отзывов)

Приготовление

  1. 1Очистите крупный картофель и нарежьте его средними кубиками. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте картошку. картошка на сковороде
  2. 2Через 5 минут добавьте в сковороду морковь, нарезанную кружочками, еще через пару минут луковицу, нарезанную полукольцами. Посолите, перемешайте и жарьте до мягкости. жареные овощи
  3. 3Нарежьте ветчину кубиками и отправьте к овощам. Взбейте яйца и смешайте с измельченными листьями петрушки, немного поперчите. яичная заливка
  4. 4Смажьте форму для запекания оливковым маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите в форму овощи и залейте их яичной массой. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов. овощная запеканка
Можете подать запеканку прямо в форме или аккуратно достать овощной пирог. Из минимума доступных ингредиентов получается такая невероятная вкуснятина. Блюдо прекрасно подходит для любого приема пищи в течение дня. А также для приема гостей, ведь выглядит ярко и аппетитно.

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Открытый пирог с абрикосами и творогом
Посмотреть рецепт
Ароматный рисовый хлеб в духовке
Посмотреть рецепт
Рыбная тушенка в домашних условиях: рецепт заготовки
Посмотреть рецепт
Молодой картофель в сметанном соусе
Посмотреть рецепт
Вишневый конфитюр без крахмала
Посмотреть рецепт
Быстрые кабачки в пакете без духовки и сковороды
Посмотреть рецепт
Натуральные творожные сырки в шоколаде с клубникой
Посмотреть рецепт
Легкий десерт из йогурта без сахара
Посмотреть рецепт
Румяные пирожки с вишней в духовке
Посмотреть рецепт
Ленивые пирожки на сковороде: самый простой рецепт
Посмотреть рецепт
Диетические драники из кабачков
Посмотреть рецепт
Вишневый рулет с шоколадом: старый австрийский рецепт
Посмотреть рецепт