Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты
Время: 35 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

«Со Вкусом» спешит сделать реверанс в сторону любителей растительной пищи, и особенно цветной капусты. Запеченная капуста с сыром — это не только полезно, а еще и быстро и уж точно вкусно, поверьте!

Рецепт очень простой, не требует особых кулинарных навыков и специального инвентаря. Калорийность блюда умеренная, так как ни теста, ни жирных сливок в нём нет. А чтобы сделать запеканку еще более диетической, замените моцареллу соевым сыром тофу.

Ингредиенты

Яйцо
2 шт.
Орегано
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Петрушка
по вкусу

Приготовление

  1. 1Капусту натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте яйца, орегано, соль, перец по вкусу и чеснок, пропущенный через пресс.
  2. 2Моцареллу натрите, отставьте в сторону примерно 100 г, а остальную часть добавьте к капусте. Перемешайте.
  3. 3Выложите массу ровным слоем на смазанный противень и запекайте 25 минут при температуре 170 градусов. Достаньте запеканку, посыпьте оставшейся моцареллой и снова отправьте на пару минут в духовку.
Остается нарезать запеканку на хрустящие ломтики, украсить зеленью и наслаждаться! Очень сырно, очень нежно... Скорее поделитесь рецептом с друзьями!

Автор рецепта

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Комментарии

  1. Martynka - 17:32, 23.11.2017 Ответить
    Вместо моцарелы можно взять безлактозный сыр, это так чтоб совсем диетическая запеканка получилась.
  2. Galina - 14:05, 23.11.2017 Ответить
    Вместо моцареллы можно взять творог зернистый (5%), получается очень вкусно и диетично)
  3. Марина - 20:46, 22.11.2017 Ответить
    В 100 граммах мацареллы содержится 210 ккал. А в данном рецепте рекомендуется 500г этого сыра . Как тогда это блюдо можно считать диетическим?
  4. Марина - 20:43, 22.11.2017 Ответить
    Как 500г мацареллы может быть диетическим , если в 100г мацареллы содержится 240ккал?
  5. Ольга - 15:03, 21.09.2017 Ответить
    Интересная идея. Обожаю цветную капусту
  6. Ольга - 17:52, 25.07.2017 Ответить
    Стало любимым блюдом:) заменили моцареллу на адигейский сыр или другие мягкие сыры. Экспериментировали с добавлением куриного фарша. Хорошо подавать со сметаной. В общем, спасибо за классную идею!:)
  7. Ольга - 20:53, 11.06.2017 Ответить
    Да, полкило моцарелы очень бюджетненько
  8. Надежда - 11:26, 11.06.2017 Ответить
    А интересно, при отсутствии духовки, можно сделать это на сковороде?
    1. Марина Артемова - 10:13, 12.06.2017
      Почему бы и нет! Под крышкой, на медленном огне у вас получится не менее вкусное блюдо, но без золотистой корочки сверху.
  9. Manana - 01:25, 11.06.2017 Ответить
    Думаю,подайдет и для тех кто на диете П ДЮКАНА
  10. Саша - 21:20, 10.06.2017 Ответить
    Звучит очень вкусно, и просто идеальное лакомство для вегетарианцев как я!!!
  11. Татьяна - 16:15, 10.06.2017 Ответить
    Желательно,чтобы ингредиенты были доступно-бюджетные.Ударим по Макдональдсу простыми и полезными рецептами
  12. Татьяна - 16:13, 10.06.2017 Ответить
    Отличная идея для полезного фастфуда,давайте продолжим!
  13. Гульнара - 18:54, 09.06.2017 Ответить
    Попробую и скажу

Оставить комментарий