Запеченная свинина с рисом в духовке

Запеченная свинина с рисом в духовке
Время: 80 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Мой муж, наверное, самый большой фанат плова среди славян. Это блюдо ему никогда не надоедает, в отличие от нас с детьми. А мне еще и лень готовить плов через день. Все-таки непростой рецепт. Поэтому иногда обманываю супруга, упрощая себе работу. Моя свинина с рисом в духовке нисколечко не хуже классического плова. Проверьте сами!

Рецептом еще в мои студенческие годы со мной поделилась будущая свекровь. У нее была та же проблема: свекор готов питаться пловом каждый день. Причем уплетал казан буквально за несколько обедов. Оно-то и выгодно, но, с другой стороны, хочется разнообразия. Вот мудрая женщина и нашла выход!

свинина с рисом в духовке

Свинина с рисом в духовке по проверенному рецепту

Для этого блюда лучше всего подойдет свинина без костей. Можете взять свиную шейку или грудинку. Ведь такое мясо не сухое, оно получится достаточно нежным после приготовления. Что касается остальных ингредиентов, никаких ограничений нет. В списке я не указала морковь, хотя вы смело можете ее добавлять, как и чеснок.

Ингредиенты

Свинина
0,6 кг
Рис
2 стак.
Лук
2 шт.
Вода
4 стак.
Куркума
1 ч. л.
Тимьян
щеп.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Нарежьте свинину крупными кусками. Пересыпьте их в кастрюлю, залейте водой. Доведите всё до кипения и варите 30 минут. В это время постоянно снимайте пенку. свинина с рисом в духовке
  2. 2Рис промойте в холодной воде несколько раз. Лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте его до прозрачности на оливковом масле. Затем добавьте к нему рис. Жарьте, помешивая, пока рис не станет прозрачным.
  3. 3К рису с луком добавьте соль, перец, тимьян и куркуму. Перемешайте и уберите с огня. Свинину достаньте из бульона, переложите на противень. Засыпьте мясо рисом. Залейте всё бульоном. свинина с рисом в духовке
  4. 4Запекайте свинину с рисом в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Чтобы рис не обветрился, можете накрыть форму фольгой. Блюдо подавайте к столу прямо в форме для запекания. свинина с рисом в духовке
Запеченную с рисом свинину я посыпаю рубленой зеленью, подаю на стол со сметаной или чесночным соусом. Полноценное основное блюдо готово и не требует закуски. Хотя сырые овощи лишними не будут. Как вам идея? Делитесь впечатлениями в комментариях!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Простой шоколадный торт без выпечки
Посмотреть рецепт
Домашние сочники с творогом и изюмом
Посмотреть рецепт
Сытный рулет из телятины с сыром в духовке
Посмотреть рецепт
Маковый рулет без дрожжей
Посмотреть рецепт
Закусочные блинчики с красной рыбой
Посмотреть рецепт
Ленивые творожные вареники с вишней без лепки
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на желтках с инжиром
Посмотреть рецепт
Лимонный пирог с меренгой
Посмотреть рецепт
Сосиски в дрожжевом тесте: рецепт на молоке
Посмотреть рецепт
Золотистые пончики из манки на сковороде
Посмотреть рецепт
Творожный хлеб с семечками в духовке
Посмотреть рецепт
Соленое печенье «Погачи» от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт