Запеченная свинина с капустой под грибным соусом

Запеченная свинина с капустой под грибным соусом
Время: 100 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

«Со Вкусом» всегда с радостью делится новыми идеями по приготовлению вкусных и простых ужинов. Сегодняшний рецепт не исключение. Наша запеченная свинина с капустой точно удивит всех за столом своим аппетитным видом и вкусом, а вас — простотой приготовления.

Запеченная свинина с капустой и грибами: готовим ужин для всей семьи

Чтобы не прогадать с выбором мяса, советуем остановиться на корейке, на кости или без — на ваш вкус. Если любите пожирнее и посочнее, берите с костью.

запеченная свинина с капустой

Лучше будет, если капусту для блюда возьмете молодую — она сочнее и нежнее. Так что вы точно будете уверены, что листья полностью пропекутся и станут мягкими. Сливки понадобятся жирностью до 15 %, не выше, чтобы не получилось слишком жирно.

Для большей сытности к мясу с капустой можно подать румяные картофельные дольки с чесноком и ароматными травами. Просто отварите картофель заранее и подготовьте чесночно-масляную заправку с прованскими травами. Выложите вареный картофель в форму, полейте заправкой и подрумяньте в духовке. Будет очень вкусно.

0/5 (0 отзывов)

Приготовление

  1. 1Мясо вымойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на стейки толщиной около 1 см. Каждый стейк слегка отбейте. После этого мясо посолите, поперчите по вкусу и посыпьте паприкой с обеих сторон. Сложите стейки стопочкой и оставьте на 10 минут. запеченная свинина с капустой
  2. 2Кочан капусты вымойте, разрежьте пополам. Каждую половину нарежьте дольками. Кочерыжку не вырезайте. Толщина долек должна быть примерно такой же, как и толщина стейков. Капусту тоже следует посолить и поперчить. запеченная свинина с капустой
  3. 3Широкий противень застелите пергаментом. Выложите по очереди слегка внахлест куски мяса и капусты. Отправьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут. запеченная свинина с капустой
  4. 4Грибной соус. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте на подсолнечном масле в течение 2 минут. Грибы нарежьте произвольно и отправьте в сковороду к луку. Слегка посолите, поперчите, приправьте паприкой. Обжаривайте в течение 3–5 минут.
  5. 5Влейте сливки и перемешайте. Натрите сыр на терке с мелкими отверстиями. Добавьте половину натертого сыра в сковороду. Перемешайте соус и доведите до кипения. Снимите соус с огня. запеченная свинина с капустой
  6. 6Извлеките противень из духовки. Полейте капусту и мясо грибным соусом, посыпьте оставшимся сыром. Верните противень в духовку еще на 10 минут. запеченная свинина с капустой
Такое угощение наверняка удивит и порадует ваших родных. Отличное решение для ужина всей семьей. Получается много, да так, что на следующий день хватит. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Говяжья печень: как приготовить мягкую на сковороде
Посмотреть рецепт
Морковные оладьи как в детском саду: малыши оценят
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы с курицей в духовке от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Клафути с черешней: классическая французкая выпечка
Посмотреть рецепт
Салат из редиски и огурцов: легкий и освежающий
Посмотреть рецепт
Натуральное мороженое без сливок
Посмотреть рецепт
Болгарский картофельный суп с вермишелью без мяса
Посмотреть рецепт
Бисквитный сметанный торт: рецепт нежного десерта
Посмотреть рецепт
Нежный клубничный десерт со сметаной на мягком корже
Посмотреть рецепт
Нежные оладьи из кабачков с манкой на сковороде
Посмотреть рецепт
Запеканка из творога с изюмом
Посмотреть рецепт
Сочные отбивные с сыром
Посмотреть рецепт