Баклажаны, запеченные в духовке с сыром

Баклажаны, запеченные в духовке с сыром
Тип: Закуски
Время: 40 минут
Сложность: Легко
Порций: 2

Для меня баклажаны не самый любимый продукт. Но наша земля необычайно плодородна и приносит в большом изобилии именно этот вид овощей. В ходе экспериментов выяснилось, что многие блюда с таким универсальным ингредиентом мне очень даже по вкусу. Сегодня поговорим об одном из них. Давайте вместе приготовим баклажаны, запеченные в духовке с сыром.

Всё, что с сыром, не может быть невкусно! Это блюдо — объедение как само по себе, так и в качестве дополнения к шашлыкам и сосискам на гриле. У вас такая заготовка не отнимет много времени. А на пикнике как найдете! Рецепт очень удачный, поэтому надеюсь, что он займет почетное место и в вашей копилке рецептов из баклажана.

Приготовление

  1. 1Баклажаны нарежьте длинными ломтиками вдоль. Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. Отправьте в нее кусочки овоща. Накройте листом фольги и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до мягкости, примерно 30 минут.
  2. 2Посолите баклажаны по вкусу, сбрызните оливковым маслом и посыпьте панировочными сухарями. Добавьте измельченный зубчик чеснока.
  3. 3Сыр порежьте пластинками и разложите на баклажаны. Присыпьте смесью семечек, дробленых грецких орехов и барбариса. Приправьте красным молотым перцем. баклажаны запеченные в духовке с сыром
  4. 4Отправьте блюдо назад в духовку и запекайте в течение 2–3 минут до расплавления сыра и небольшого подрумянивания.
Подавайте блюдо к столу сразу или заверните в фольгу, уберите в термосумку и возьмите с собой на пикник. Баклажаны, запеченные в духовке с сыром, станут отличной закуской к сочному шашлыку.

Автор рецепта

Редактору «Со Вкусом» Валерии всегда удается соблюдать баланс между любовью к еде и активным образом жизни. Благодаря путешествиям девушка с особенным трепетом относится к кухням южных народов: грузинской и итальянской. Лера обожает читать. Что может быть лучше, чем день, проведенный на берегу моря с увлекательной книгой в руках? Ну, разве что кусочек любимого чизкейка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Праздничный десерт «Новогодняя избушка»
Посмотреть рецепт
Шоколадные пирожные с бананом
Посмотреть рецепт
Удивительная закуска «Рождественские свечи»
Посмотреть рецепт
Нежный рулет «Торнадо» в духовке
Посмотреть рецепт
Ананасовый масляный крем для десертов
Посмотреть рецепт
Татариахни: питательный грузинский суп
Посмотреть рецепт
Фуршетные рулетики из сельди
Посмотреть рецепт
Закуска из яичных блинов
Посмотреть рецепт
Картофельный пирог с мясом на сковороде
Посмотреть рецепт
Ароматный пирог с капустой и картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Быстрые рулетики с картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Домашние роллы с крабовыми палочками
Посмотреть рецепт