Сложно найти более подходящий для лета десерт, чем фруктовое желе. Его компоненты всегда отличаются в зависимости от пожеланий хозяйки. Малина, клубника, смородина или же ассорти. Больше всего такой десерт приводит в восторг детей. А вот взрослым по вкусу винное желе.
Чтобы приготовить винное желе с ягодами, понадобится всего лишь бокал белого вина и немного ликера. Но этот десерт быстро вскружит вам голову своим необычным вкусом. Порадуйте ягодным желе свою половинку или гостей во время ужина!
Ингредиенты
- Вишня
- 100 г
- Малина
- 100 г
- Клубника
- 100 г
- Ежевика
- 100 г
- Желатин
- 10 г
- Вода
- 50 мл
- Белое полусухое вино
- 125 мл
- Сахар
- 75 г
- Лимон
- 1 шт.
- Ликер
- 40 мл
- Сметана
- 150 г
- Сахарная пудра
- 2 ст. л.
- Ванильный экстракт
- 1 ч. л.
Приготовление
- 1Первым делом залейте желатин водой комнатной температуры. Оставьте на 10 минут. Тем временем поместите ягоды в кастрюлю, засыпьте их сахаром и цедрой одного лимона.
- 2Залейте ягоды вином, поставьте емкость на огонь. Доведите смесь до кипения и сразу же снимите ее с плиты. С помощью дуршлага отцедите жидкость от ягод.
- 3В горячее вино в кастрюле добавьте набухший желатин. Перемешивайте лопаткой, пока последний не растворится полностью. Затем добавьте туда ликер и ягоды.
- 4Теплое желе разлейте по силиконовым формочкам для маффинов. Спрячьте заготовки в холодильник на 4–6 часов. Под конец смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
Чтобы легче достать винное желе из силиконовых формочек, опустите его перед подачей в горячую воду. Затем аккуратно переверните десерт на тарелку, полейте ванильным соусом. Такой освежающий ягодный десерт идеально подойдет для летнего ужина, согласны?
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!