Сочная утка с яблоками по-еврейски

Сочная утка с яблоками по-еврейски
Время: 120 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт утки. Несмотря на то что инструкции по приготовлению этого мяса очень разные, они имеют кое-что общее. Ведь практически в каждом рецепте указано классическое сочетание — утка с яблоками. Сочное мясо в соединении со сладким фруктом творит чудеса!

Попробуйте приготовить утку по мотивам традиционного блюда — курицы по-еврейски. Результат вас поразит! Ведь утка, приготовленная таким способом, выходит невероятно нежной. Ее можно губами есть! А мягкие, пропитанные соками мяса яблоки идеально дополняют картину. Такое ароматное и сочное блюдо сможет влюбить в себя всех фанатов мяса.

утка с яблоками

Утка с яблоками по-еврейски: особенность приготовления

Во время обжаривания репчатого лука не забудьте добавить немного соды. Это нужно сделать, когда овощ приобретет карамельный цвет. Ведь после добавления соды он уже не будет золотиться. Лук прекратится в пюре и выпустит много сока.

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Утка
1,5 кг
Лук
500 г
Яблоко
4 шт.
Соль
по вкусу
Вода
200 мл
Сода
1 г

Приготовление

  1. 1Утку разрезаем на порционные куски. Добавляем соль и черный молотый перец. Оставляем на 15 минут. утка с яблоками
  2. 2Выкладываем утку на разогретую сковороду или в казан с подсолнечным маслом. Обжариваем на среднем огне до золотистости. утка с яблоками
  3. 3Лук нарезаем большими кусочками. Выкладываем его в казан, в котором обжаривалось мясо. Добавляем соду и соль. Обжариваем его на утином жире до золотистости. утка с яблоками
  4. 4Нарезаем яблоко крупными дольками. Добавляем его и обжаренное утиное мясо к луку. Тщательно перемешиваем. утка с яблоками
  5. 5Вливаем стакан воды. Накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. утка с яблоками
Такая уточка прекрасно сочетается с любым гарниром. Нужно отметить, что с картофелем она и вовсе бесподобна! Купите уточку побольше, позовите друзей на ужин и приготовьте это невероятно сочное блюдо. Можете не сомневаться, посиделки пройдут на ура! Все оценят столь нежное мясо. Пробовали ли вы ранее готовить утку по еврейскому рецепту? Поделитесь в комментариях.

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Пирог на варенье и кефире от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Румяные кифлики на сметане и масле с повидлом
Посмотреть рецепт
Маринованные белые грибы на зиму
Посмотреть рецепт
Маринованные опята на зиму
Посмотреть рецепт
Нежные пирожные с яблоками в духовке
Посмотреть рецепт
Воздушные пирожки с шоколадом на сковороде
Посмотреть рецепт
Салат с печенью и грибами
Посмотреть рецепт
Печенье «Пломбир» с молочной начинкой
Посмотреть рецепт
Квашеная капуста без уксуса и сахара
Посмотреть рецепт
Тушеная говядина в сливочно-луковом соусе
Посмотреть рецепт
Универсальное дрожжевое тесто на майонезе
Посмотреть рецепт
Домашние вареники с грибами и луком
Посмотреть рецепт